Mercado del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

Tras un ligero descenso en 2018, el consumo de pan en Bélgica se recuperó en 2019, con un aumento del 1,5% en volumen. Este incremento contribuyó a que el volumen del mercado pasara de 88,1 mil toneladas en 2018 a 106,8 mil toneladas en 2019. Posteriormente, el mercado experimentó un fuerte crecimiento, alcanzando 151,1 mil toneladas en 2020.

En 2021, el volumen del mercado se redujo a 142,8 mil toneladas, pero se estabilizó en 2022 en 145,6 mil toneladas. Esta estabilización se vio favorecida por la expansión de la red minorista del líder del mercado, que planeaba abrir entre 10 y 20 nuevos puntos de venta en Bélgica en 2022 para satisfacer la demanda omnicanal. Sin embargo, en 2023 el mercado se contrajo significativamente, situándose en 112,7 mil toneladas.

Durante todo el período, la innovación de producto por parte de los principales actores y la creciente preferencia de los consumidores por productos de panadería artesanales y ecológicos marcaron la evolución del mercado. Además, el aumento de los precios del pan en 2022 influyó en los hábitos de compra.

Producción del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería en Bélgica

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Bélgica fue el decimoquinto mayor productor mundial de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería.

Mayores productores de del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería, 2017-2020

La producción de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería en Bélgica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 387 mil toneladas, lo que representa un incremento del 7,5 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 40,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,0 %.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería de Bélgica

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería desde Bélgica disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 594,9 mil toneladas, un 7,0 % menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 4,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 639,6 mil toneladas, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 8,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Francia (26,5 % de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (20,1 %) y Alemania (12,1 %) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 58,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería desde Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Bélgica exportó 1 826 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una ligera caída del 1,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 5,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,9 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 957 millones de dólares, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2019, con un 5,0 %, y el mayor incremento en 2018, con un 13,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (24,7 % de las exportaciones en valor), los Países Bajos (20,4 %) y el Reino Unido (10,9 %) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones por valor, con una participación combinada del 56,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería a Bélgica

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería en Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 359,3 mil toneladas, un 7,1 % menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 407,5 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 2,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Francia (29,0 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (26,4 %) y Alemania (16,4 %) fueron los principales destinos para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,8 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería en Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 1 022 millones de dólares estadounidenses, un 2,9 % menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 074 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 5,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Francia (32,0 % de las importaciones en valor), los Países Bajos (25,8 %) y Alemania (15,7 %) representaron juntos el 73,5 % del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para estos productos en Bélgica.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020