Mercado del pan de especias en Eslovenia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pan de jengibre en Eslovenia experimentó un crecimiento notable entre 2019 y 2023. El volumen de mercado en términos físicos aumentó de 520 t en 2019 a un máximo de 697 t en 2023, mientras que el valor de mercado se duplicó con creces, pasando de 1,3 millones de USD a 2,5 millones de USD en el mismo periodo.

En 2022, el crecimiento se vio respaldado por un mayor consumo de medios y promoción digital, lo que incrementó la conciencia y la demanda de los consumidores por los productos de pan de jengibre. Al mismo tiempo, la creciente inflación alimentaria comenzó a impulsar los precios al por menor, contribuyendo al aumento del valor de mercado. En 2023, la inflación siguió siendo un factor clave, provocando un fuerte salto en el valor de mercado hasta los 2,5 millones de USD a pesar de un aumento de volumen más moderado.

En 2024, el volumen de mercado se contrajo a 624 t, mientras que el valor continuó subiendo, alcanzando los 2,6 millones de USD, lo que indica una presión inflacionaria persistente sobre los precios.

Producción del pan de especias en Eslovenia

En valor, 2017-2020, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. La producción alcanzó su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una variación de 47 veces entre ambos años. En 2020, el valor de la producción de pan de jengibre en Eslovenia fue de 4 100 dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 46,6% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, kg

En 2020, se produjeron 589,0 kg de pan de jengibre en Eslovenia, lo que refleja un aumento del 70,2% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones del pan de especias de Eslovenia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una fluctuación de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de pan de jengibre de Eslovenia ascendió a 45,9 toneladas, lo que equivale a un aumento gradual del 8,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 19,9 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 21,6%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 112,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Croacia e Italia siguieron siendo los destinos clave para las exportaciones en términos de volumen, representando conjuntamente el 95,8% de los flujos totales, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de pan de jengibre de Eslovenia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 252 000 dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte incremento del 27,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 48,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 154 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,0%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 28,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia y Croacia siguieron siendo las principales direcciones para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 95,7% de los flujos totales; otros socios representaron cada uno participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020

Importaciones del pan de especias a Eslovenia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de pan de jengibre de Eslovenia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 562,5 toneladas, mostrando un cambio muy pequeño en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia (59,9% de las importaciones en volumen), Alemania (19,3% de las importaciones en volumen) y Austria (15,6% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente el 94,8% de las importaciones totales en volumen, manteniéndose como los principales destinos del pan de jengibre hacia Eslovenia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, las importaciones de pan de jengibre de Eslovenia aumentaron. En 2020, Eslovenia importó un total de 1 580 000 dólares estadounidenses de pan de jengibre, lo que supone un 6,6% más en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 482 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Polonia (48,6% de las importaciones en términos de valor), Alemania (26,1% de las importaciones en términos de valor) y Austria (19,8% de las importaciones en términos de valor) siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en términos de valor del pan de jengibre hacia Eslovenia, representando conjuntamente el 94,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020