Mercado del maíz dulce preparado en Europa

Observaciones de informes anteriores

La producción europea de maíz dulce preparado se mantuvo estable entre 2018 y 2020, en torno a las 320 mil toneladas. Esta estabilidad se debió a las medidas antidumping de la UE, vigentes desde 2007 y renovadas en 2019, que protegieron a los productores locales de las importaciones de bajo coste, especialmente de Tailandia. En Francia, principal productor de la UE, el sector está coordinado por el grupo AGPM Maïs Doux, que agrupa a cientos de agricultores y garantiza una logística eficiente, con la cosecha llegando a las conserveras en menos de seis horas.

Tras 2020, los volúmenes de producción experimentaron fluctuaciones. En 2022, la producción cayó a 285 mil toneladas, impulsada por un fuerte aumento de los precios del maíz dulce que alcanzó su máximo en mayo de 2022 y elevó significativamente los costes de producción. La recuperación llegó en 2023, con una producción de 333 mil toneladas, apoyada por nuevas investigaciones antidumping de la UE contra las importaciones chinas y la extensión de las medidas de protección frente a los productos tailandeses, lo que fortaleció la posición de los fabricantes europeos. Principales actores del mercado como Bonduelle, Daucy y Géant Vert siguieron invirtiendo en calidad, trazabilidad y logística.

En 2024, Francia mantuvo su papel como principal productor de maíz dulce de la UE, con un cultivo que cubría unas 17.500 hectáreas. Los precios del maíz se moderaron tras el pico de 2022, aliviando las presiones sobre los costes. La Unión Europea siguió siendo el segundo mayor importador mundial de maíz, con Ucrania como proveedor clave, lo que influyó en la oferta general y la dinámica de precios. La industria mantuvo su enfoque en combatir las importaciones con dumping, especialmente de China, a través de procedimientos de protección comercial en curso.

Producción del maíz dulce preparado en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del maíz dulce preparado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del maíz dulce preparado, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de maíz dulce preparado en Europa aumentó. En 2020, se produjeron 318,8 mil toneladas de maíz dulce preparado en Europa, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 317,6 mil toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de maíz dulce preparado en Europa alcanzó un valor de 3 865 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 12,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 8,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 806 millones de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 4 421 millones de dólares. El mayor incremento se produjo en 2019, del 16,2%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del maíz dulce preparado de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de maíz dulce preparado desde Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 227,5 mil toneladas, lo que representa una caída del 38,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 35,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 381,9 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue dispersa. Suiza (con un 1,6% de las exportaciones en volumen), Kazajistán (1,6%) y Noruega (1,1%) representaron conjuntamente solo el 4,3% del total de flujos, mientras que el 95,7% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Europa exportó 589,2 millones de dólares estadounidenses de maíz dulce preparado en 2020, lo que supone un aumento del 14,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 20,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%. La mayor disminución se registró en 2019, del 6,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor de maíz dulce preparado desde Europa se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Suiza (con un 1,9% de las exportaciones en valor), Noruega (1,5%) y Kazajistán (1,3%) representaron conjuntamente solo el 4,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones del maíz dulce preparado a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de maíz dulce preparado en Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 276,1 mil toneladas, lo que indica una caída del 18,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 26,1%, equivalente a una tasa anualizada del 9,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Tailandia (con un 7,6% de las importaciones en volumen), China (4,1%) y Estados Unidos (1,7%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de maíz dulce preparado en Europa, con una participación combinada del 13,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Europa importó 643,6 millones de dólares estadounidenses de maíz dulce preparado en 2020, lo que representa un aumento del 8,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 18,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. La mayor disminución se registró en 2019, del 1,4%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2018, del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Tailandia (con un 5,6% de las importaciones en valor), China (2,3%) y Estados Unidos (2,0%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones en valor de maíz dulce preparado en Europa, con una participación combinada del 9,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020