Mercado del maíz dulce preparado en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de maíz dulce preparado en América Latina y el Caribe aumentó de 40.320 t en 2018 a un máximo de 60.014 t en 2020, impulsado principalmente por el incremento de las importaciones. Luego se produjo una contracción significativa, con el volumen cayendo a 42.541 t en 2022. Esta disminución coincidió con condiciones de sequía que afectaron la producción nacional de maíz, lo que redujo la oferta de materias primas y limitó la disponibilidad general en el mercado.

El volumen del mercado se recuperó con fuerza hasta 55.418 t en 2023, alineándose con una expansión más amplia del mercado latinoamericano de maíz y una demanda sostenida de maíz dulce para consumo fresco. Durante este período, un mejor acceso a financiamiento agrícola apoyó la actividad del sector. En 2024, las importaciones aumentaron aún más a 64.378 t mientras que las exportaciones cayeron, reflejando una dependencia continua del suministro extranjero en medio de factores como la sequía y las fluctuaciones de precios en el sector nacional del maíz blanco.

Producción del maíz dulce preparado en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del maíz dulce preparado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del maíz dulce preparado, 2017-2020

La producción de maíz dulce preparado en América Latina y el Caribe disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 603 toneladas, lo que representa una ligera caída del 2,2% interanual. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 16,3% y un volumen máximo de 1 860 toneladas. Sin embargo, en 2019 se observó la mayor disminución, del 11,8%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del maíz dulce preparado de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de maíz dulce preparado desde América Latina y el Caribe cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 483 toneladas, un 0,6% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 90,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 53,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia y Estados Unidos fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen de maíz dulce preparado desde América Latina y el Caribe, representando el 2,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, el valor de las exportaciones de maíz dulce preparado desde América Latina y el Caribe aumentó. En 2020, el volumen de exportación alcanzó los 20 540 miles de dólares estadounidenses, un aumento del 13,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 027 miles de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 13,9%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Rusia y Estados Unidos fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de maíz dulce preparado desde América Latina y el Caribe, representando conjuntamente el 2,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones del maíz dulce preparado a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de maíz dulce preparado en América Latina y el Caribe aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 59 893 toneladas, un 10,8% más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 41 453 toneladas, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 46,8%. En 2019, se observó el mayor aumento, del 30,4%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 23,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (33,9% de las importaciones en volumen), Tailandia (22,1%) y China (10,4%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de maíz dulce preparado hacia América Latina y el Caribe, con una participación combinada del 66,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de maíz dulce preparado en América Latina y el Caribe aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 79 396 miles de dólares estadounidenses, un 13,0% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 69 102 miles de dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 2,3%. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 12,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (43,0% de las importaciones en valor), Tailandia (14,5%) y China (9,0%) fueron los mayores proveedores de maíz dulce preparado a América Latina y el Caribe, representando juntos el 66,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020