Mercado del maíz dulce congelado en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado canadiense de maíz dulce congelado experimentó un fuerte aumento de volumen en 2019, alcanzando 17.082 t, lo que representa un crecimiento de más del 40% respecto al año anterior. Este incremento coincidió con la entrada en vigor de las Regulaciones de Alimentos Seguros para Canadá, que exigieron un etiquetado claro de 'Mantener Congelado' y elevaron los estándares de envasado, lo que probablemente mejoró la confianza del consumidor en la seguridad e integridad del producto. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 interrumpió las operaciones de las plantas procesadoras y la logística en 2020, provocando cierres temporales de instalaciones y una contracción del mercado a 14.417 t.

La recuperación del mercado comenzó en 2021, con un volumen de 15.969 t, apoyada por la introducción de símbolos nutricionales obligatorios en el frente del envase para alimentos con alto contenido de azúcar. Esta regulación impulsó a los fabricantes a reformular sus productos para evitar el icono de 'alto en azúcar', haciendo que el maíz dulce congelado fuera más atractivo para los consumidores conscientes de la salud. El volumen se estabilizó luego cerca de 16.020 t en 2022, ya que nuevas enmiendas federales endurecieron las normas sobre declaraciones de contenido de nutrientes, aumentando los costos de cumplimiento y moderando la expansión del mercado.

En 2023, el volumen del mercado aumentó un 21% hasta 19.396 t. Este crecimiento fue facilitado por las normas actualizadas de etiquetado nutricional de Salud Canadá, que requieren un símbolo prominente de 'alto en azúcar', lo que aceleró la reformulación e innovación de productos. Simultáneamente, una investigación antidumping sobre las importaciones de maíz de EE.UU. aumentó la volatilidad de precios y fomentó inversiones en la cadena de suministro nacional, moldeando aún más la dinámica del mercado.

Producción del maíz dulce congelado en Canadá

En volumen, 2017-2020, t

Canadá ocupó el sexto lugar a nivel mundial en términos de producción de maíz dulce congelado durante el período 2017-2020.

Mayores productores de del maíz dulce congelado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del maíz dulce congelado, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de maíz dulce congelado en Canadá aumentó. En 2020, se produjeron 23 760 toneladas de maíz dulce congelado en Canadá, lo que representa un incremento controlado del 4.2% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 22 809 toneladas, mientras que la mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 1.6%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de disminución, la producción de maíz dulce congelado en Canadá aumentó. En 2020, el valor de la producción de maíz dulce congelado en Canadá fue de 23 184 mil dólares estadounidenses, mostrando solo una fluctuación marginal interanual en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 9.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 136 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó en ese mismo año, con un descenso del 7.2%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del maíz dulce congelado de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de maíz dulce congelado desde Canadá aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 17 609 toneladas, lo que supone un incremento del 1.7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 18%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6.4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 315 toneladas, y la mayor caída se observó en ese mismo año, con un descenso del 11.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en volumen estuvieron fuertemente concentradas en Estados Unidos, que representó el 100.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de maíz dulce congelado desde Canadá disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 17 182 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída del 2.2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 27.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de maíz dulce congelado desde Canadá estuvieron casi completamente vinculadas a Estados Unidos, cuya participación ascendió al 100.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones del maíz dulce congelado a Canadá

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de maíz dulce congelado en Canadá alcanzaron 8 266 toneladas, lo que representa una fuerte disminución del 28.7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 15.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.6%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 588 toneladas, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un incremento del 34.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Estados Unidos (con el 69.9% del total de flujos) y China (11.9%) juntos formaron el 81.8% de las importaciones en volumen, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de maíz dulce congelado en Canadá alcanzaron 9 253 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 11.2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6.8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 221 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó en ese mismo año, con un descenso del 28.1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 26.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Estados Unidos fue el principal destino de las importaciones en valor, representando el 75.2% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020