Mercado del chocolate y los productos de cacao en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen físico del mercado de productos de chocolate y cacao en Oceanía mostró fluctuaciones significativas. Aumentó bruscamente de 44.921 toneladas en 2018 a un pico de 53.362 toneladas en 2019, luego disminuyó durante los tres años siguientes hasta 33.459 toneladas en 2022, antes de recuperarse a 44.446 toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria diferente, cayendo de 480,8 millones de dólares en 2018 a 399,1 millones en 2020. Se produjo una recuperación parcial a 423,0 millones en 2021, seguida de otra caída en 2022, con el valor del mercado alcanzando 434,1 millones para 2023.

En 2024, los desarrollos de la industria incluyeron la expansión de la fábrica de Barry Callebaut en Melbourne, que aumentó la capacidad de producción local. Además, un aumento global en los precios del cacao y una creciente preferencia de los consumidores por productos de chocolate especiales, de alta calidad y de origen ético influyeron en la dinámica del mercado.

Producción del chocolate y los productos de cacao en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del chocolate y los productos de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del chocolate y los productos de cacao, 2017-2020

En 2020, la producción de productos de chocolate y cacao en Oceanía fue de 3 285 toneladas, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 8,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 197 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 10,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 3,2%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de productos de chocolate y cacao en Oceanía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 30 028 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 1,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 29,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 28 522 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 32,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del chocolate y los productos de cacao de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de productos de chocolate y cacao desde Oceanía al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 39 685 toneladas, lo que supone una caída del 7,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 18,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 46 722 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 40,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de productos de chocolate y cacao desde Oceanía se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Japón (con un 14,9% de las exportaciones en volumen), Malasia (9,4%) y Singapur (3,8%) representaron conjuntamente solo el 28,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de productos de chocolate y cacao desde Oceanía aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 287,3 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un modesto incremento del 8,9% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 254,7 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 12,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los productos de chocolate y cacao de Oceanía se suministraron a un amplio conjunto de mercados. Japón (con un 11,7% de las exportaciones en valor), Malasia (6,1%) y Hong Kong (4,2%) representaron conjuntamente solo el 22,0% del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 78,0% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones del chocolate y los productos de cacao a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las importaciones de productos de chocolate y cacao en Oceanía disminuyeron. En 2020, Oceanía importó 82 982 toneladas de estos productos, lo que supone una pérdida del 10,9% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 93 160 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los productos de chocolate y cacao suministrados a Oceanía procedían de un amplio conjunto de mercados. Alemania (con un 10,7% de las importaciones en volumen), Italia (9,5%) y Singapur (8,7%) representaron conjuntamente solo el 28,9% del total de las importaciones en volumen, mientras que muchos otros destinos más pequeños formaron el 71,1% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de productos de chocolate y cacao a Oceanía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 656,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 4,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 9,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada. Alemania (con un 13,0% de las importaciones en valor), Italia (10,5%) y Estados Unidos (8,6%) representaron conjuntamente el 32,1% del total de los flujos, mientras que muchos otros países sumaron el 67,9% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020