Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cacao en polvo y torta en Oceanía experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras descender desde 35.729 toneladas en 2018 hasta aproximadamente 31.300 toneladas en el período 2019-2021, alcanzó un pico de 33.750 toneladas en 2022, para luego caer a 30.904 toneladas en 2023. Este comportamiento se dio en un contexto donde la producción doméstica se duplicó con creces, pasando de 6.645 toneladas a más de 13.500 toneladas, mientras que los volúmenes de importación generalmente disminuyeron.

El punto más alto del mercado en 2022 contó con el respaldo de dos factores clave. Por un lado, la expansión de la fábrica de Barry Callebaut en Campbellfield, Melbourne, incrementó la capacidad de producción local. Por otro lado, el creciente interés de los consumidores por productos de chocolate premium de origen único (bean-to-bar) y por hábitos alimenticios más saludables impulsó la demanda de cacao en polvo para su uso en productos de panadería y confitería.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

La producción de cacao en polvo y torta en Oceanía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 371 toneladas, lo que representa un incremento del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 63%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,7%. El volumen más bajo se registró en 2018, con 6 645 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 4,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 67,7%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 191 toneladas, y su máximo en 2019, con 508 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,7 veces entre ambos años. En 2020, Oceanía exportó 222 toneladas de cacao en polvo y torta, lo que supone una abrupta caída del 56,3% en comparación con el año anterior. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 166,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue dispersa. Malasia (5,1% de las exportaciones en volumen), China (2,3%) y los Países Bajos (1,6%) representaron en conjunto solo el 9,0% de los flujos totales, mientras que el 91,0% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, los envíos de cacao en polvo y torta desde Oceanía al extranjero aumentaron. En 2020, Oceanía exportó 1,4 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un pequeño incremento del 0,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 60,9%, equivalente a una tasa anualizada del 26,9%. El valor más bajo se registró en 2019, con 1,4 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 55,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de cacao en polvo y torta desde Oceanía fue bastante amplia. China (4,0% de las exportaciones en valor), Singapur (2,6%) y Malasia (2,1%) representaron en conjunto solo el 8,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de cacao en polvo y torta a Oceanía desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 20 179 toneladas, lo que refleja un pequeño descenso del 2,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 27,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,1%. El volumen más alto se registró en 2018, con 29 275 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 29,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 5,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Singapur (34,0% de las importaciones en volumen), Malasia (19,3%) e Indonesia (19,2%) continuaron siendo los principales proveedores de cacao en polvo y torta a Oceanía, formando en conjunto el 72,4% de las importaciones totales en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los suministros extranjeros de cacao en polvo y torta a Oceanía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Oceanía importó 53,5 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye una disminución moderada del 4,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 48,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Singapur (41,4% de las importaciones en valor), Indonesia (15,3%) y Malasia (13,7%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 70,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020