Mercado del chocolate y los productos de cacao en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El volumen de consumo de chocolate y productos de cacao en Asia Occidental aumentó de 458 mil toneladas en 2018 a 526 mil toneladas en 2023, con un pico de 537 mil toneladas en 2020. El valor del mercado mostró una trayectoria más pronunciada, pasando de 2.800 millones de dólares estadounidenses a 3.600 millones de dólares en el mismo periodo, lo que indica presiones significativas sobre los precios en los últimos años.

Un factor clave del aumento del valor en 2023 fue la escasez global de granos de cacao, causada por condiciones climáticas adversas y enfermedades de los cultivos en África Occidental, la principal región productora de cacao del mundo. Las interrupciones en la cadena de suministro redujeron aún más la disponibilidad, elevando los costos de las materias primas y los precios del chocolate. En 2024, la crisis de suministro continuó, lo que llevó a paradas en plantas de procesamiento y motivó a grandes empresas de confitería a asegurar sus necesidades de cacao con antelación. Paralelamente, estudios sobre beneficios para la salud y nuevas plataformas de comercio electrónico surgieron, influyendo en el acceso y las preferencias de los consumidores.

Producción del chocolate y los productos de cacao en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del chocolate y los productos de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del chocolate y los productos de cacao, 2017-2020

La producción de chocolate y productos de cacao en Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 287,6 mil toneladas de chocolate y productos de cacao en Asia Occidental, lo que representa un incremento del 25,8% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 37,5%, equivalente a una tasa anualizada del 11,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 198,0 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de chocolate y productos de cacao en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de chocolate y productos de cacao se valoró en 2 050 millones de dólares estadounidenses en Asia Occidental, reflejando un fuerte avance del 48,1% interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 76,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 20,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del chocolate y los productos de cacao de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de chocolate y productos de cacao de Asia Occidental disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 164,8 mil toneladas, lo que representa una fuerte reducción del 17,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,2%, con una CAGR del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 199,6 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 23,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de chocolate y productos de cacao desde Asia Occidental no se concentraron en unos pocos mercados clave: Libia (2,6% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (2,5% de las exportaciones en volumen) y Egipto (2,4% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 7,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de ganancias, los envíos de chocolate y productos de cacao desde Asia Occidental al extranjero disminuyeron. Asia Occidental exportó 1 175 millones de dólares estadounidenses de chocolate y productos de cacao en 2020, lo que supone una caída del 2,8% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 32,3%, con una CAGR del 9,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 209 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 27,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de chocolate y productos de cacao desde Asia Occidental fue bastante amplia: Estados Unidos (4,1% de las exportaciones en valor), Libia (2,2% de las exportaciones en valor) y Egipto (1,9% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 8,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones del chocolate y los productos de cacao a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de chocolate y productos de cacao en Asia Occidental disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 413,8 mil toneladas, lo que representa un descenso del 3,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 426,9 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 11,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de chocolate y productos de cacao a Asia Occidental se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Rusia (13,4% de las importaciones en volumen), Países Bajos (6,7% de las importaciones en volumen) e Italia (6,1% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 26,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de repunte, los volúmenes de importación de chocolate y productos de cacao en Asia Occidental disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 2 261 millones de dólares estadounidenses, marcando una caída del 13,0% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 2 597 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, el chocolate y productos de cacao se comercializaron con muchos países en Asia Occidental, e incluso los mayores destinos —Rusia, Italia y Países Bajos— representaron conjuntamente solo el 25,2% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020