Mercado del cacao en grano en India

Observaciones de informes anteriores

La producción de cacao en India creció de manera constante desde 20 000 toneladas en 2018 hasta 30 000 toneladas en 2023. Este aumento se vio respaldado por el fortalecimiento de la cadena de suministro nacional, que incluyó la creación de unidades de procesamiento a nivel local y mejoras en la capacidad de secado y fermentación, lo que incrementó las capacidades de procesamiento interno. Al mismo tiempo, la creciente demanda de chocolate, especialmente de las variedades premium y negro, estimuló la necesidad de más granos de cacao.

El volumen del mercado de cacao mostró tendencias más volátiles, con caídas en 2019 y 2020 antes de un repunte a 62 101 toneladas en 2022, impulsado principalmente por un aumento en las importaciones. Las escaseces globales de cacao, causadas por problemas climáticos y enfermedades en África Occidental, generaron fluctuaciones en el suministro, mientras que un arancel de importación del 30% ayudó a proteger el mercado nacional. Para 2023, el volumen del mercado se contrajo a 50 588 toneladas, ya que los precios del cacao alcanzaron sus niveles más altos en 45 años, lo que llevó a las empresas a subir los precios del chocolate y posiblemente redujo el consumo.

Durante todo el período, el mercado del chocolate en India evolucionó con la aparición de nuevos segmentos, como el chocolate bean-to-bar, y un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos más saludables, premium y sostenibles. Estas tendencias sustentaron la demanda subyacente de granos de cacao, incluso ante las presiones de precios y las limitaciones globales de suministro.

Producción del cacao en grano en India

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India fue el decimosexto mayor productor mundial de granos de cacao.

Mayores productores de del cacao en grano, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del cacao en grano, 2017-2020

La producción de granos de cacao en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 26 000 toneladas, lo que representa un incremento gradual del 8,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 36,8%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del cacao en grano de India

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las exportaciones de granos de cacao de India aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 87 toneladas, mostrando un fuerte incremento del 42,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del -2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 61 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 26,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Indonesia (21,6% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (21,4%) y Bélgica (15,3%) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen de India, representando conjuntamente el 58,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de descenso, los envíos de granos de cacao desde India al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones se situaron en 430 mil dólares estadounidenses, lo que supone un marcado aumento del 34,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 19%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 320 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 9,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (21,4% de las exportaciones en valor), Bélgica (18,2%) y Estados Unidos (15,5%) fueron los principales compradores de granos de cacao de India, representando en conjunto el 55,1% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones del cacao en grano a India

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de granos de cacao a India disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 22 993 toneladas, un 14,5% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 5,8%, equivalente a una tasa anualizada del -2,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 34 445 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 21,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 41,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Ecuador (24,6% de las importaciones en volumen), Uganda (16,9%) y la República Democrática del Congo (15,0%) fueron las principales fuentes de importaciones en volumen para India, representando conjuntamente el 56,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de granos de cacao en India disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 60 369 mil dólares estadounidenses, un 6,6% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 77 855 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 17,0%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 35,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Ecuador (25,0% de las importaciones en valor), Uganda (16,7%) y la República Democrática del Congo (15,0%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de granos de cacao a India, representando conjuntamente el 56,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020