Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en India

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pasta de cacao no desgrasada en India disminuyó de 47.276 t en 2018 a 40.334 t en 2020. Esta reducción se debió a que el cultivo de cacao, concentrado en estados como Kerala y Tamil Nadu, enfrentó un crecimiento limitado de la producción y una productividad ligeramente decreciente, a pesar del aumento de la demanda, lo que restringió la oferta y redujo los volúmenes de importación.

El volumen del mercado se recuperó a 42.760 t en 2021 y alcanzó un máximo de 54.089 t en 2022, impulsado principalmente por un aumento significativo de la producción nacional a 48.608 t. Sin embargo, en 2023, el déficit global emergente de oferta de cacao, causado por el cambio climático y malas cosechas en los principales países productores, comenzó a afectar a India, reduciendo el volumen del mercado a 42.969 t a medida que se restringía la disponibilidad.

En 2024, los precios del cacao en India se más que duplicaron, alcanzando alrededor de 10.000 dólares estadounidenses por tonelada métrica, debido a la intensificación de la escasez global de oferta, exacerbada por los patrones climáticos de El Niño y enfermedades de los cultivos. Este aumento de precios coincidió con la creciente preferencia de los consumidores por productos de chocolate premium y oscuro, lo que subraya la dependencia de India de los granos de cacao importados para el 57% de su consumo.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en India

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India ocupó el puesto 19 a nivel mundial en volumen de producción de pasta de cacao no desgrasada.

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

La producción de pasta de cacao no desgrasada en India disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 38 281 toneladas, lo que representa una reducción del 3,8 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 42 551 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,5 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 25,5 %.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de India

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada de India aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 30 toneladas, lo que supone un incremento del 399,0 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9 720 %, equivalente a una tasa anualizada del 361,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Kenia se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 84,0 % del total, mientras que el resto se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada de India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación totalizó 184 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 561,3 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 29 504,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 566,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por Kenia y Malasia, que juntas representaron el 94,5 % del total; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a India

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de pasta de cacao no desgrasada a India disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 2 083 toneladas, lo que marca una contracción del 37,7 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 67 %, equivalente a una tasa anualizada del 30,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de pasta de cacao no desgrasada a India se concentraron en gran medida en Ghana, que representó el 72,5 % del total; otros países juntos formaron el {rest_share} % restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de pasta de cacao no desgrasada a India disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, India importó 8 507 mil dólares estadounidenses de pasta de cacao no desgrasada, lo que supone una fuerte caída del 30,6 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 61,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —Ghana, Malasia e Italia— absorbieron conjuntamente el 88,8 % del total de las importaciones en valor de pasta de cacao no desgrasada a India.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020