Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Francia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción francesa de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida aumentó de 256,4 mil toneladas a 321,7 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la abolición de las cuotas de producción de azúcar de la UE en octubre de 2017, que eliminó los límites de producción para las fábricas azucareras. La expansión se produjo a pesar de una reducción simultánea en la superficie cultivada de remolacha y el anuncio de cierre de varias refinerías por parte de grandes grupos como Südzucker y Cristal Union. La pandemia de COVID-19 en 2020 causó interrupciones logísticas en la oferta y demanda mundial de azúcar, pero la producción nacional siguió aumentando.

Después de 2020, la producción entró en un fuerte declive, cayendo a 129,3 mil toneladas en 2023. Esta caída fue impulsada por el cierre real de múltiples plantas de procesamiento de remolacha azucarera, lo que redujo la capacidad industrial. La superficie de remolacha siguió reduciéndose debido a la baja atractividad de los precios y la presión regulatoria, en particular por la prohibición de 2018 de los pesticidas neonicotinoides, una herramienta clave de protección para los cultivadores de remolacha. Aunque los precios mundiales del azúcar se dispararon a niveles máximos de la década en 2022-2023 debido a déficits en países productores clave, mejorando los precios en finca para los cultivadores franceses de remolacha, esto no pudo compensar la pérdida de superficie plantada e infraestructura de procesamiento.

La estructura del sector azucarero francés evolucionó durante este período. El desarrollo del bioetanol E85, cuya participación en el mercado de gasolina aumentó del 4% en 2021 al 6,8% a principios de 2024, creó un nuevo destino no alimentario para la cadena remolacha-azúcar. Sin embargo, el tamaño total del mercado de azúcar se contrajo de 240,6 mil toneladas en 2018 a 114,1 mil toneladas en 2023, reflejando una menor producción nacional en medio de flujos comerciales variables.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

La producción de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 322 mil toneladas de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en Francia, lo que representa un incremento del 6,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 4,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 256 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 16,6%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 18,4%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones variaron considerablemente, pasando de un máximo en 2017 a un mínimo en 2018, con una diferencia de 2,7 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de azúcar de caña o remolacha en forma sólida desde Francia alcanzaron las 119,3 mil toneladas, lo que supone una fuerte caída del 17,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 78,6 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 62,4%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 84,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia (con un 24,7% de las exportaciones en volumen), España (19,1%) y Portugal (17,8%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen de Francia, representando conjuntamente el 61,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, los envíos transfronterizos de azúcar de caña o remolacha en forma sólida desde Francia aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 51,6 millones de dólares estadounidenses, un 2,0% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 49,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 50,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 34,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Italia (con un 22,3% de las exportaciones en valor), España (21,0%) y Portugal (15,1%) fueron los principales destinos de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 58,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en Francia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 40,7 mil toneladas, lo que indica una reducción del 12,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 16,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 62,8 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26,2%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 29,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Alemania, Mauricio y España— absorbieron conjuntamente el 52,0% del total de importaciones en volumen de azúcar de caña o remolacha en forma sólida a Francia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen importado de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en Francia se registró en 50,6 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un moderado aumento del 5,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 13,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 54,8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,6%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 22,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en valor de azúcar de caña o remolacha en forma sólida a Francia fue bastante amplia: Alemania (con un 19,9% de las importaciones en valor), España (12,9%) y Bélgica (11,7%) representaron conjuntamente solo el 44,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020