Mercado de jugo de piña en Francia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de zumo de piña sin fermentar en Francia experimentó fluctuaciones, alcanzando un máximo de 97,7 millones de litros en 2022 antes de descender a 90,7 millones de litros en 2023. La primera parte del período revirtió la tendencia a la baja anterior, gracias a la diversificación de recetas que incorporaron la piña en mezclas innovadoras de frutas y verduras. Sin embargo, la competencia por materias primas con otros cultivos y un euro más débil incrementaron el coste de la piña importada, afectando a los gastos de producción.

El valor del mercado creció de forma constante, pasando de 98,4 millones de dólares en 2018 a 148,8 millones de dólares en 2023. Este aumento se debió principalmente a la inflación, que elevó los costes de las materias primas, que representan entre el 60% y el 80% de los gastos de producción, así como a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos menos dulces, originales y locales. El desarrollo del snacking en restaurantes también apoyó el consumo de zumo como alternativa conveniente.

En 2023, el regreso estratégico de Capri-Sun al mercado francés con bebidas en bolsita y el lanzamiento de zumos de piña ecológicos en envases sostenibles estimularon el segmento premium y ecológico. Al mismo tiempo, la creciente sensibilidad de los consumidores hacia la calidad, la naturalidad y la premiumización siguió impulsando el mercado hacia ofertas más caras, compensando en parte la contracción del volumen.

Producción de jugo de piña en Francia

En volumen, 2017-2020, M l

Francia ocupó el décimo lugar a nivel mundial en términos de producción de jugo de piña durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de jugo de piña, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de piña, 2017-2020

Tras dos años de aumento, la producción de jugo de piña en Francia experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 40 millones de litros de jugo de piña en Francia, lo que representa una caída moderada del 8,2 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 44 millones de litros. El mayor incremento se observó en 2019, con un 5,8 %.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, M l

Exportaciones de jugo de piña de Francia

Exportaciones en en volumen, mil l

Los envíos transfronterizos de jugo de piña desde Francia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 3 662 miles de litros, lo que supone una reducción del 23,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 27 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 6 034 miles de litros. El mayor aumento se observó en 2018, con un 20,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil l

A lo largo de 2017-2020, Italia (24,2 % de las exportaciones en volumen), Bélgica (24,2 % de las exportaciones en volumen) y Suiza (9,1 % de las exportaciones en volumen) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 57,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de jugo de piña de Francia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 6 184 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una caída moderada del 9,0 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 35,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada, con Bélgica (21,2 % de las exportaciones en valor), Italia (15,0 % de las exportaciones en valor) y España (13,5 % de las exportaciones en valor) representando conjuntamente solo el 49,7 % del total de flujos, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de piña a Francia

Importaciones en en volumen, mil l

Francia importó aproximadamente 51 733 miles de litros de jugo de piña en 2020, lo que marca un ligero aumento del 2,4 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 15,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9 %. El valor máximo se registró en 2018, con 56 494 miles de litros. La mayor disminución se observó en 2019, con un 10,6 %. El mayor incremento se registró en 2018, con un 26,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil l

En 2017-2020, tres mercados principales —Costa Rica, Alemania y los Países Bajos— representaron conjuntamente el 65,4 % del total de importaciones en volumen de jugo de piña a Francia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de jugo de piña a Francia aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 52 967 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 18,2 % frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 3,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 44 807 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un 15,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los principales destinos de las importaciones en términos de valor de jugo de piña a Francia fueron Costa Rica (23,7 % de las importaciones en valor), los Países Bajos (21,1 % de las importaciones en valor) y Alemania (18,2 % de las importaciones en valor), que representaron conjuntamente el 63,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020