Mercado del arroz elaborado y arroz partido en España

Observaciones de informes anteriores

El valor de mercado del arroz molido y quebrado en España aumentó de 489 millones de dólares estadounidenses en 2018 a 996 millones en 2022. Tras una ligera estabilización en 2019, se produjo un fuerte incremento a partir de 2020, impulsado principalmente por graves sequías cíclicas que redujeron los volúmenes de cosecha y duplicaron los costes de producción, lo que llevó a precios de mercado más altos. El apoyo del plan estratégico de la Política Agrícola Común también ayudó a mantener la producción en las zonas tradicionales de cultivo de arroz durante este período.

Las importaciones crecieron de forma constante, pasando de 70 millones de dólares en 2018 a 163 millones en 2024, ya que la producción nacional enfrentó la presión de la sequía y una fuerte competencia internacional, especialmente del arroz asiático. Las exportaciones fluctuaron, alcanzando su punto máximo en 2022. A lo largo de estos años, los grupos del sector pidieron un etiquetado obligatorio de origen para mejorar la transparencia y proteger a los productores nacionales, reflejando debates continuos sobre el acceso al mercado y la regulación.

Las preferencias de los consumidores se desplazaron hacia variedades especiales como el basmati y el kits, creando un nuevo segmento de crecimiento dentro del mercado. Los desafíos estructurales persistentes, incluidos los problemas de gestión del agua, las restricciones fitosanitarias y el aumento de los costes de los insumos, continuaron definiendo la dinámica del sector hasta 2024.

Producción del arroz elaborado y arroz partido en España

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de arroz molido y arroz quebrado en España registra un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 641,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 17,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 33,4%, equivalente a una tasa anualizada del 10,1%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

La producción de arroz molido y arroz quebrado en España aumenta por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 742,2 mil toneladas, lo que supone un ligero aumento del 1,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 6,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del arroz elaborado y arroz partido de España

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de arroz molido y arroz quebrado exportados desde España disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 174,1 mil toneladas, un 3,2% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 13,4%, con una CAGR del 4,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 179,9 mil toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, con un 13,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen fueron el Reino Unido (27,9% del total), Francia (12,8%) y los Países Bajos (10,4%), que en conjunto representaron el 51,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado desde España aumentan por tercer año consecutivo. En 2020, España exportó 147,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 4,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 33,3%, equivalente a una tasa anualizada del 10,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en valor fue muy diversificada: el Reino Unido (22,5% del total), Francia (13,8%) y Estados Unidos (10,4%) representaron conjuntamente solo el 46,8% de los flujos, mientras que el 53,2% restante se distribuyó entre numerosos países socios de menor tamaño.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz elaborado y arroz partido a España

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de arroz molido y arroz quebrado en España ascendió a 101,0 mil toneladas, un 8,4% menos que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 96,9 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 110,3 mil toneladas. El mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Myanmar (25,1% de las importaciones en volumen), Tailandia (23,4%) y Camboya (10,9%) fueron los principales orígenes en la estructura de importaciones, con una participación combinada del 59,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de mejora, los volúmenes de arroz molido y arroz quebrado importados por España disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 72,0 millones de dólares estadounidenses, un 3,4% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 17,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 74,6 millones de dólares, y el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un 14,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Tailandia (23,9% de las importaciones en valor), Myanmar (14,9%) e Italia (13,3%) fueron los mayores proveedores de arroz molido y arroz quebrado a España, formando en conjunto el 52,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020