Mercado del ajo en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ajo en la SADC creció de 40 538 t en 2018 a 48 409 t en 2023. En los primeros años, el derecho antidumping de R19,25/kg sobre las importaciones de ajo fresco de China, mantenido por Sudáfrica, siguió influyendo en los flujos comerciales al limitar los suministros chinos de bajo costo y fomentar las importaciones de otras fuentes. Esto coincidió con un aumento del mercado a 41 494 t en 2019. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió la logística global, provocando escasez y duplicando los precios del ajo, lo que contribuyó a una ligera contracción del mercado a 41 070 t.

La recuperación pospandémica impulsó el mercado a 44 515 t en 2021 y luego a 47 518 t en 2022. Un factor clave fue el aumento de las exportaciones de ajo fresco de Egipto, que ingresaron más agresivamente en las cadenas de suministro internacionales, mejorando la disponibilidad de importaciones para la región. Para 2023, el mercado alcanzó 48 409 t, con la volatilidad climática reconocida cada vez más como un riesgo importante de producción, afectando las condiciones de cultivo y la estabilidad del suministro.

Producción del ajo en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del ajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del ajo, 2017-2020

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2,2 veces entre estos años. En 2020, se produjeron 21 936 toneladas de ajo en la SADC, lo que representa un ligero avance del 2,9 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 22 882 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,8 %. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 124,3 %.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del ajo de SADC

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 7 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportación de ajo de la SADC se registró en 1 821 toneladas, lo que supone un aumento del 376,9 % respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 75,8 %. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 504,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

El análisis de las exportaciones en especie entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución en muchos mercados. Países Bajos (2,3 % de las exportaciones en especie), Kenia (2,3 % de las exportaciones en especie) y Francia (1,9 % de las exportaciones en especie) representaron conjuntamente solo el 6,4 % de los flujos totales, mientras que un significativo 93,6 % correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de ajo desde la SADC aumentan por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 2 924 miles de dólares estadounidenses, lo que marca un aumento del 26,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 2,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 219 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 22,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Países Bajos (4,8 % de las exportaciones en términos de valor), Francia (3,9 % de las exportaciones en términos de valor) y Suiza (1,9 % de las exportaciones en términos de valor) lideraron la estructura de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 10,6 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones del ajo a SADC

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de ajo hacia la SADC aumentan por tercer año consecutivo. La SADC importó aproximadamente 20 954 toneladas de ajo en 2020, lo que marca un pequeño avance del 1,9 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 33,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China fue el principal proveedor de ajo para la SADC, representando el 78,2 % del total de importaciones en especie, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los suministros de ajo extranjero a la SADC aumentan por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 23 121 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento significativo del 20,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 12,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 18 288 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 11,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China y España formaron un par dominante de mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81,4 % de los flujos totales, mientras que otros países representaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020