Mercado del ajo en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ajo fresco de Nueva Zelanda experimentó variaciones entre 2018 y 2021. En volumen, creció de 4.482 t en 2018 a un máximo de 4.923 t en 2020, para luego caer a 4.700 t en 2021. En valor, se expandió de manera constante de USD 7,1 millones a USD 10,3 millones en ese mismo periodo.

Tras una contracción en 2022 a 4.564 t y USD 9,5 millones, el mercado se recuperó en 2023, alcanzando 4.919 t y USD 10,8 millones. Esta recuperación se vio respaldada por la entrada en vigor de la Ley de Competencia de la Industria de Alimentos 2023, que mejoró el acceso al mercado para minoristas y proveedores más pequeños. Al mismo tiempo, el aumento de la demanda de los consumidores por ajo cultivado localmente, incluyendo la aparición de nuevas regiones productoras como Taranaki y nuevos segmentos como el ajo negro, contribuyó a un consumo más amplio.

Producción del ajo en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de del ajo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de del ajo, 2018-2021

En 2021, Nueva Zelanda produjo 1 949 toneladas de ajo, lo que representa una ligera disminución del 0,6% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 914 toneladas. El mayor descenso se observó en 2019, con una caída del 2,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un incremento del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de ajo en Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de ajo alcanzó 4 771 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 11,0% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 34,7%, equivalente a una tasa anualizada del 10,4%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones del ajo de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de ajo de Nueva Zelanda disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 467 toneladas, un 4,5% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 569 toneladas. El mayor descenso ocurrió en 2020, con una caída del 14,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 20,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, la Polinesia Francesa (25,4% de las exportaciones en volumen), Nueva Caledonia (17,7% de las exportaciones en volumen) y las Islas Salomón (11,7% de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de ajo de Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 54,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos de ajo de Nueva Zelanda al extranjero ascendieron a 1 144 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento interanual del 6,6%. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 34,5%, equivalente a una tasa anualizada del 10,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 161 mil dólares estadounidenses. El mayor descenso ocurrió en 2020, con una caída del 7,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 36,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, la Polinesia Francesa (26,8% de las exportaciones en valor), Nueva Caledonia (17,7% de las exportaciones en valor) y las Islas Salomón (11,0% de las exportaciones en valor) absorbieron conjuntamente el 55,4% del valor total de las exportaciones de ajo de Nueva Zelanda, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones del ajo a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de ajo en Nueva Zelanda disminuyeron. En 2021, Nueva Zelanda importó un total de 3 218 toneladas de ajo, un 6,8% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor máximo se registró en 2020, con 3 452 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, con un incremento del 8,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, China fue el proveedor casi exclusivo de ajo para Nueva Zelanda, representando el 94,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de ajo en Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 6 654 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un avance limitado del 4,1% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 49,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la estructura de las importaciones en valor se caracterizó por el predominio de China, que absorbió el 86,9% del total de flujos, y por la presencia de un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021