Mercado de uvas secas en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de uvas pasas en el sur de Europa se contrajo de 51.334 t en 2018 a 40.412 t en 2020. Esta caída se debió principalmente a la menor demanda de los consumidores por la crisis económica, el aumento de los precios de la energía y la menor confianza del consumidor en 2019, seguido de nuevas interrupciones en la cadena de suministro y cambios en los patrones de consumo causados por la pandemia de COVID-19 en 2020.

El volumen del mercado comenzó a recuperarse en 2021, alcanzando 41.553 t, impulsado por un cambio hacia variedades sin semillas que mejoraron la calidad y el valor del producto. Luego se produjo una fuerte expansión, con el mercado creciendo a 53.102 t en 2022 y 61.897 t en 2023. Esta fuerte recuperación fue alimentada por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos saludables y sostenibles, junto con innovaciones varietales y una mayor automatización en el procesamiento, lo que mejoró la eficiencia y el atractivo del producto.

Durante todo el período, la competencia internacional se intensificó, especialmente de países como Perú y Sudáfrica, mientras que los cambios regulatorios y el acceso a nuevos mercados de exportación también influyeron en la dinámica del mercado. En 2024, persistieron las tendencias de aumento del valor de las exportaciones y la continua innovación varietal, aunque los factores climáticos y económicos siguieron siendo desafíos para la producción.

Producción de uvas secas en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de uvas secas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas secas, 2017-2020

La producción de uvas pasas en el sur de Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 18 409 toneladas de uvas pasas en la región, lo que representa una caída limitada del 4,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 23%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de uvas secas de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de uvas pasas desde el sur de Europa totalizaron 20 224 toneladas, un 3,0% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 19 645 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 12,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 6,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (34,8% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (17,6% de las exportaciones en volumen) y Alemania (4,9% de las exportaciones en volumen) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 57,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de uvas pasas desde el sur de Europa disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 54,3 millones de dólares estadounidenses, un 12,5% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 11,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 62,0 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 17,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (35,8% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (17,9% de las exportaciones en valor) y Alemania (5,0% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de uvas pasas del sur de Europa, representando conjuntamente el 58,7% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas secas a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los volúmenes de uvas pasas importadas en el sur de Europa totalizaron 42 227 toneladas, lo que supone una caída sólida del 16,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 17,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 2,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Turquía (61,5% de las importaciones en volumen), Irán (11,8% de las importaciones en volumen) y Chile (5,5% de las importaciones en volumen) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, el volumen de importaciones de uvas pasas en el sur de Europa disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 81,4 millones de dólares estadounidenses, un 24,5% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 107,9 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 13,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Turquía (59,8% de las importaciones en valor), Irán (11,0% de las importaciones en valor) y Chile (7,7% de las importaciones en valor) absorbieron conjuntamente el 78,6% del total de importaciones en valor de uvas pasas hacia el sur de Europa, lo que los convierte en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020