Mercado de uvas secas en India

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de uvas pasas en India aumentó de 30.771 t en 2018 a 44.069 t en 2021. Esta expansión se vio respaldada por la difusión del riego por goteo en distritos con escasez de agua, que impulsó la producción hortícola, incluida la de uvas, y por el Esquema de Formalización de Microempresas de Procesamiento de Alimentos del PM, que modernizó las unidades de procesamiento a pequeña escala. Para 2021, la producción de uvas en India había alcanzado los 3,7 millones de toneladas, lo que garantizó materia prima suficiente para el secado.

A partir de 2022, el volumen de mercado cayó a 36.119 t y luego a 27.576 t en 2023. Esta disminución coincidió con un fuerte aumento en las exportaciones de uvas, que alcanzaron las 267 mil toneladas en 2022-23 y crecieron más del 10% en 2023-24 debido a la fuerte demanda europea. El programa de desarrollo de clústeres de uvas en Nashik, lanzado por DeHaat y la Junta Nacional de Horticultura, mejoró la calidad y la preparación para la exportación, desviando más producción al extranjero y reduciendo la disponibilidad nacional.

En 2024, se introdujeron cambios regulatorios como las normas de etiquetado modificadas de la FSSAI que requieren un tamaño de fuente más grande para la información nutricional, mientras que la superficie de uvas alcanzó un récord histórico, lo que refleja la continua inversión en el sector.

Producción de uvas secas en India

En volumen, 2017-2020, t

India ocupó el noveno lugar a nivel mundial en producción de uvas pasas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de uvas secas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas secas, 2017-2020

La producción de uvas pasas en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 35 099 toneladas de uvas pasas en el país, lo que representa un incremento interanual del 6,5%. En el período 2017-2020, la producción creció un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de uvas secas de India

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de uvas pasas de India aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, India exportó 24 250 toneladas de uvas pasas, lo que supone un incremento del 1,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 22 966 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 4,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 4,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para las uvas pasas: Arabia Saudita (12,3% de las exportaciones en volumen), Ucrania (8,8%) y Sri Lanka (7,0%) representaron en conjunto solo el 28,2% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de uvas pasas de India disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 29,6 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una caída interanual del 21,5%. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 12,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -4,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 43,1 millones de dólares, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 27,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Arabia Saudita (13,2% de las exportaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (8,2%) y Marruecos (7,8%) formaron el grupo más grande de compradores de uvas pasas de India, pero su contribución combinada se limitó al 29,2% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas secas a India

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importación de uvas pasas en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 28 534 toneladas, lo que representa un incremento interanual sustancial del 14,5%. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 59,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Afganistán se mantuvo como el proveedor abrumadoramente dominante de uvas pasas para India, representando el 97,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, el valor de las importaciones de uvas pasas en India disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 102,4 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye una caída moderada del 4,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 34,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 107,1 millones de dólares, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 24,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la estructura de países en las importaciones en valor estuvo altamente concentrada: Afganistán representó por sí solo el 98,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020