Mercado de uvas frescas en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado de uva fresca en el sur de Europa mostró volatilidad entre 2018 y 2020. Tras alcanzar 17,6 millones de toneladas en 2018, se contrajo a 15,7 millones en 2019 y luego se recuperó a 17,1 millones en 2020. Durante este período, la creciente influencia de los canales de distribución a gran escala sobre los puntos de venta tradicionales reconfiguró el acceso de los consumidores, mientras que el grupo de trabajo UN/CEPE revisó las normas internacionales de calidad para uva de mesa, actualizando las normas comerciales que afectaron a la calidad del producto y al comercio.

A partir de 2021, los factores regulatorios y económicos se intensificaron. El Decreto Legislativo italiano n.º 198/2021 implementó la Directiva de la UE sobre prácticas comerciales desleales, alterando las relaciones en la cadena de suministro. En 2022, una crisis de consumo y el aumento de la inflación en Italia redujeron la demanda interna e incrementaron los costes de producción, preparando el terreno para una fuerte contracción del mercado. En 2023, el volumen del mercado cayó a 13,3 millones de toneladas, en parte debido a medidas como la 'cosecha en verde' (destrucción de cosecha temprana) solicitada en algunas regiones españolas para reequilibrar la oferta de uva para vino, lo que también afectó a la uva de mesa.

En términos de valor, el mercado alcanzó 32.800 millones de dólares en 2023 a pesar del menor volumen, reflejando precios más altos impulsados por la inflación de costes y unas condiciones de oferta más ajustadas.

Producción de uvas frescas en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 17 684 K t de uvas frescas en el sur de Europa, lo que representa un aumento del 9,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 11,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, alcanzando un 20,9%. El valor máximo de producción se alcanzó en 2018, con 18 205 K t.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de uvas frescas en el sur de Europa tuvo un valor de 34 504 M $ US, lo que indica un aumento del 16,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción en términos monetarios creció un 27%, equivalente a una tasa anualizada del 8,3%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 14,1%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 26,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, las exportaciones de uvas frescas del sur de Europa aumentaron. En 2020, la región exportó 746,7 K t de uvas frescas, lo que representa un fuerte incremento del 14,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 2,5%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 653,3 K t, año en el que también se observó el mayor descenso, de un 8,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de uvas frescas desde el sur de Europa fueron Alemania (26,4% de las exportaciones en volumen), Francia (15,0% de las exportaciones en volumen) y el Reino Unido (11,0% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 52,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, las exportaciones de uvas frescas del sur de Europa aumentaron. En 2020, la región exportó uvas frescas por un valor de 1 457 M $ US, lo que supone un robusto incremento del 22,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor crecieron un 5,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 192 M $ US, año en el que también se produjo el mayor descenso, de un 11,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (29,2% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (14,7% de las exportaciones en valor) y Francia (12,7% de las exportaciones en valor) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en términos monetarios, representando conjuntamente el 56,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de uvas frescas en el sur de Europa totalizó 122,1 K t, lo que corresponde a un sustancial aumento del 21,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,9%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 10,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de uvas frescas al sur de Europa se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados, con Chile (10,1% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (8,9% de las importaciones en volumen) y Perú (8,5% de las importaciones en volumen) representando en conjunto solo el 27,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de uvas frescas en el sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se registró en 298 M $ US, con un incremento del 17,1% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Chile (13,6% de las importaciones en valor), Perú (13,4% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (13,3% de las importaciones en valor) estuvieron entre los mayores proveedores de uvas frescas al sur de Europa, pero incluso juntos representaron solo el 40,3% del total de las importaciones en términos monetarios, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020