Mercado de avellanas sin cáscara en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellana sin cáscara en el sur de Europa experimentó importantes variaciones de volumen entre 2018 y 2023. Tras mantenerse estable en torno a las 95 000 t, el consumo aumentó bruscamente hasta las 116 054 t en 2020, para luego caer de forma pronunciada a 75 141 t al año siguiente. Posteriormente, el mercado se recuperó, alcanzando aproximadamente 106 000 t tanto en 2022 como en 2023.

La recuperación en 2022 se debió principalmente a las restricciones en la oferta mundial. Condiciones meteorológicas adversas y problemas de plagas en Turquía, el principal productor mundial, redujeron drásticamente su producción. Esto elevó los precios internacionales y aumentó la competitividad de las avellanas de otros orígenes, lo que apoyó la producción del sur de Europa. Esta región ya venía implementando mejoras en intensificación y eficiencia productiva desde al menos 2018.

La demanda subyacente se mantuvo firme, impulsada por consumidores cada vez más conscientes de la salud, que eligen la avellana como un snack nutritivo. El lanzamiento de nuevas variedades de productos, como cremas de avellana y snacks saludables, junto con una creciente atención a la producción sostenible y ética, estimularon aún más la actividad del mercado durante todo el período.

Producción de avellanas sin cáscara en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de avellanas sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas sin cáscara, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de avellanas sin cáscara en el sur de Europa aumentó. En 2020, se produjeron 72 293 toneladas de avellanas sin cáscara en el sur de Europa, lo que representa un incremento del 36,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 53 035 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 22,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de caída, la producción de avellanas sin cáscara en el sur de Europa aumentó. En 2020, el valor de la producción de avellanas sin cáscara en el sur de Europa fue de 630,1 millones de dólares estadounidenses, un 54,7% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 407,2 millones de dólares estadounidenses, y la mayor disminución también se produjo ese año, del 30,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas sin cáscara de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de avellanas sin cáscara del sur de Europa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 26 857 toneladas, un 2,9% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 9,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 31 065 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 11,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 4,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (49,7% de las exportaciones en volumen), Francia (18,7%) y Polonia (9,3%) mantuvieron su posición como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 77,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de avellanas sin cáscara del sur de Europa alcanzó los 234,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 10,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 212,3 millones de dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 266,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 20,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (49,7% de las exportaciones en valor), Francia (19,8%) y Polonia (9,9%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 79,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas sin cáscara a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de avellanas sin cáscara en el sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 70 619 toneladas, un 1,7% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 41,5%, equivalente a una tasa anualizada del 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía y Chile representaron consistentemente el 80,7% del total de importaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de avellanas sin cáscara en el sur de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 526,9 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un incremento del 16,5% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 41,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 357,2 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 4,1%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, del 26,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía y Chile fueron las principales direcciones para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,9% del total de flujos, mientras que la participación residual se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020