Mercado de uvas frescas en Italia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado italiano de uva fresca registró cambios significativos. En 2018, la producción superó los 8,5 millones de toneladas, mientras que el consumo interno se estancó y la gran distribución superó el 50% de la comercialización. Al año siguiente, el volumen de mercado cayó a 7,5 millones de toneladas. En 2020, la pandemia de COVID-19 retrasó las nuevas normas de etiquetado ambiental para envases y alteró los patrones de consumo, lo que contribuyó a una recuperación del mercado hasta los 7,8 millones de toneladas.

De 2021 a 2022, la dinámica competitiva y la transformación interna evolucionaron. En 2021, la competencia española se debilitó por cosechas inferiores al promedio, reduciendo la presión de las importaciones en el mercado italiano. En 2022, a pesar de una crisis general de consumo impulsada por la inflación y los altos costes de producción, la producción nacional creció hasta 8,4 millones de toneladas. Este crecimiento se apoyó en una intensa innovación varietal, concretamente un rápido cambio hacia uvas sin semillas (apirenas) para satisfacer la demanda de los consumidores, y estuvo marcado por los requisitos más estrictos de la UE en gestión agronómica que impulsaron una reestructuración del sector.

En 2023, el mercado se contrajo bruscamente, con una producción que cayó un 27% hasta 6,7 millones de toneladas. Esto se debió a una oferta limitada, continuos aumentos en los costes de producción y los impactos del cambio climático, aunque la calidad de la fruta se mantuvo excelente. La transición hacia variedades sin semillas persistió, valorada por el mercado nacional. El etiquetado ambiental obligatorio para envases, muy debatido y decretado inicialmente en 2020 con sucesivos aplazamientos, finalmente entró en vigor en enero de 2024.

Producción de uvas frescas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Italia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en la producción de uvas frescas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 8 222 K t de uvas frescas, lo que representa un aumento gradual del 4,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,7%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 514 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 7,2%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 18,7%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de uvas frescas en Italia fue de 14 553 M $ US, lo que supone un aumento del 9,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 18%, equivalente a una tasa anualizada del 5,7%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 14 626 M $ US. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 8,8%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 18,6%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de uvas frescas exportadas desde Italia aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 474,2 K t, lo que representa un incremento del 10,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 429,3 K t, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (28,1% de las exportaciones en volumen), Francia (21,9% de las exportaciones en volumen) y Polonia (10,0% de las exportaciones en volumen) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 60,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de descenso, las exportaciones de uvas frescas desde Italia aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 839,3 M $ US, lo que supone un incremento del 15,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 2,8%, equivalente a una tasa anualizada del -0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 724,6 M $ US, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 9,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, los tres mercados principales —Alemania, Francia y Polonia— representaron conjuntamente el 58,7% del valor total de las exportaciones de uvas frescas desde Italia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de uvas frescas en Italia ascendieron a 18,9 K t, lo que supone una disminución del 11,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 21,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -7,6%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 17,9%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 8,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (24,8% de las importaciones en volumen), España (21,7% de las importaciones en volumen) y Egipto (13,3% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en volumen, representando conjuntamente el 59,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de uvas frescas en Italia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 45,9 M $ US, lo que marca una ligera contracción del 1,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 15,6%, equivalente a una tasa anualizada del -5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (27,2% de las importaciones en valor), España (19,8% de las importaciones en valor) y Egipto (13,0% de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de uvas frescas a Italia, representando conjuntamente el 60,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020