Mercado de uvas frescas en Corea del Sur

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado surcoreano de uva fresca experimentó cambios graduales en volumen. El tamaño del mercado en términos físicos disminuyó de 234 mil toneladas en 2018 a 216 mil toneladas en 2021, mientras que la producción nacional se mantuvo relativamente estable alrededor de 168 mil toneladas. En ese período inicial, las tendencias de consumo que favorecían la calidad sobre el precio y los productos estacionales en envases pequeños apoyaron la demanda de productos frescos, especialmente entre los hogares unipersonales y de dos personas en crecimiento.

A partir de 2022, la producción nacional aumentó notablemente, alcanzando 196 mil toneladas en 2023, mientras que las importaciones cayeron bruscamente de 69 mil toneladas en 2019 a 33 mil toneladas en 2023. Este cambio se debió principalmente al aumento de la producción de uvas Shine Muscat nacionales, que desplazaron parte del volumen de importación. La expansión del cultivo en invernaderos y la diversificación de variedades de uva ampliaron las opciones de oferta nacional. Políticas gubernamentales concurrentes, como la promoción de granjas inteligentes y la expansión de mercados mayoristas en línea, apoyaron la escala y eficiencia de la producción.

Producción de uvas frescas en Corea del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

La producción de uvas frescas en Corea del Sur disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 165,9 mil toneladas de uvas frescas, mostrando un cambio mínimo respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de uvas frescas de Corea del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de uvas frescas de Corea del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 972 toneladas, registrando un avance gradual del 5,7% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 61,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Vietnam (22,7% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (21,9% de las exportaciones en volumen) y China (13,0% de las exportaciones en volumen) desempeñaron los roles principales en las exportaciones de uvas frescas desde Corea del Sur, representando conjuntamente el 57,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de uvas frescas desde Corea del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se registraron en 30,7 millones de dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 34,8% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 262,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 53,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Vietnam (27,3% de las exportaciones en valor), Hong Kong (24,3% de las exportaciones en valor) y China (19,7% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como las principales direcciones para las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 71,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Corea del Sur

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, los volúmenes de uvas frescas importadas por Corea del Sur disminuyeron. En 2020, Corea del Sur importó 56 684 toneladas de uvas frescas, marcando una fuerte caída del 17,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 10,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 69 075 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, las importaciones en volumen de uvas frescas a Corea del Sur se orientaron principalmente hacia Chile y Estados Unidos, cuya participación combinada alcanzó el 82,2% del total de flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, las entregas de uvas frescas a Corea del Sur disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 183,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 9,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 21,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 202,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 17,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Chile y Estados Unidos se mantuvieron como las principales direcciones para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81,0% del total de flujos; otros socios representaron cada uno participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020