Mercado de sandías en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de sandía registró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023, con un volumen que creció en general de 322 mil toneladas a 547 mil toneladas. Este período se caracterizó por un fuerte aumento del 62% hasta 524 mil toneladas en 2019, seguido de una contracción del 31% en 2020. Posteriormente, el mercado entró en una fase de recuperación constante, con crecimientos del 11% en 2021, del 10% en 2022 y del 24% en 2023, alcanzando un nuevo pico.

En 2024, el entorno del mercado estuvo influenciado por factores climáticos como las olas de calor estivales, que tradicionalmente impulsan la demanda, junto con tendencias de consumo duraderas que favorecen alimentos saludables, bajos en calorías e hidratantes. El sector también mostró un creciente interés por variedades sin semillas y formatos más pequeños y convenientes, como sandías mini y porciones precortadas, lo que refleja un cambio hacia la practicidad y la reducción del desperdicio.

Producción de sandías en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Italia fue el vigésimo productor de sandías entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de sandías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías, 2017-2020

La producción de sandías en Italia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 651,9 mil toneladas de sandías en el país, mostrando un cambio mínimo o nulo en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 14,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5 %.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de sandías en Italia disminuyó. En 2020, el valor de la producción de sandías en Italia fue de 272,9 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una disminución moderada del 8,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 25,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 297,9 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó ese mismo año, con un 22,1 %.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de sandías de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Italia exportó 320,5 mil toneladas de sandías en 2020, un 37,1 % más que en el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 49,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 21,9 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 39,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 42,9 % de las exportaciones en volumen), Polonia (13,3 %) y la República Checa (7,8 %) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntas el 64,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de sandías desde Italia se valoraron en 134,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 25,3 % interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 63,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,9 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 14,7 %, y el mayor aumento en 2018, con un 53,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 42,7 % de las exportaciones en valor), Polonia (10,1 %) y Suiza (8,6 %) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 61,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 3,4 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de sandías importadas por Italia totalizó 31,7 mil toneladas, lo que refleja una contracción del 70,5 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 107,4 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un 170,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Grecia (con el 36,3 % de las importaciones en volumen), España (34,6 %) y Túnez (6,3 %) encabezaron la clasificación de proveedores de sandías a Italia, con una participación combinada que alcanzó el 77,2 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones variaron en un factor de 3,2, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019. En 2020, el valor de las sandías importadas por Italia ascendió a 20,5 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 68,3 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 64,7 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un 145,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, España (con el 43,4 % de las importaciones en valor), Grecia (24,9 %) y Francia (6,5 %) continuaron encabezando la lista de proveedores de sandías a Italia, representando conjuntamente el 74,8 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020