Mercado de uvas en Italia

Observaciones de informes anteriores

La producción italiana de uva inició el período en 8 514 mil toneladas en 2018, en un mercado fragmentado y lento en adoptar nuevas variedades. En 2019, la producción cayó a 7 900 mil toneladas, debido a la incertidumbre generada por la Política Agrícola Común de la Unión Europea y los primeros efectos del cambio climático en los rendimientos. La producción se recuperó a 8 222 mil toneladas en 2020, ya que la pandemia de COVID-19 aceleró cambios en los patrones de consumo de vino, lo que influyó en la demanda subyacente de uva. En 2021, se produjo una ligera caída a 8 149 mil toneladas, en medio de ajustes comerciales que incluyeron reducciones reportadas en las importaciones de uva española y cambios en los flujos de exportación hacia mercados europeos clave.

La producción repuntó con fuerza a 8 438 mil toneladas en 2022, impulsada por la rápida penetración en el mercado de variedades de uva sin semillas, que para entonces representaban el 70% de las ventas italianas, y por el crecimiento de las exportaciones a destinos estratégicos como Catar, Arabia Saudita, Vietnam y Polonia. Esta expansión se produjo a pesar del aumento de los costos de producción y la escasez de mano de obra en el sector. En 2023, la producción cayó bruscamente un 13%, hasta 6 669 mil toneladas, reflejando cosechas significativamente más bajas, especialmente en regiones como Abruzzo, Campania y Marche, donde los volúmenes disminuyeron aproximadamente un 40%. Esta contracción de la oferta llevó a precios minoristas promedio más altos y a una disminución simultánea de los volúmenes de exportación.

Producción de uvas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Italia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en producción de uvas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 8 222 K t de uvas, lo que representa un aumento del 4,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,7%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 514 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 7,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 18,7%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de uvas en Italia fue de 14 558 M $ US, lo que supone un aumento moderado del 9,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 17,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,6%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 14 640 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con una reducción del 8,9%, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, con un crecimiento del 18,5%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de reducción, las exportaciones de uvas en Italia aumentaron. En 2020, Italia exportó 475,7 K t de uvas, lo que indica un incremento del 10,6% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 5,5%, con una CAGR del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 430,0 K t, año en el que también se observó la mayor caída, con una disminución del 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Alemania (28,1% de las exportaciones en volumen), Francia (21,8% de las exportaciones en volumen) y Polonia (10,0% de las exportaciones en volumen) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen de Italia, representando conjuntamente el 59,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de descenso, el volumen de exportaciones de uvas de Italia aumentó. En 2020, Italia exportó uvas por valor de 842,2 M $ US, lo que supone un aumento del 16,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 2,9%, con una CAGR del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 726,1 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, con una reducción del 9,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones de uvas de Italia en términos de valor fueron Alemania (32,1% de las exportaciones en valor), Francia (18,3% de las exportaciones en valor) y Polonia (8,2% de las exportaciones en valor), que en conjunto representaron el 58,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de uvas de Italia totalizaron 37,7 K t, lo que representa una disminución del 12,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 18,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 4,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Turquía (42,4% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (12,8% de las importaciones en volumen) y España (10,9% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes en el desglose geográfico de las importaciones de uvas a Italia, con una participación combinada del 66,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Italia importó uvas por valor de 84,2 M $ US, lo que muestra una disminución del 11,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 8,6%, con una CAGR del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 95,4 M $ US, año en el que también se produjo el mayor aumento, con un crecimiento del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Turquía (35,8% de las importaciones en valor), los Países Bajos (15,3% de las importaciones en valor) y España (10,7% de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de uvas a Italia, formando juntos el 61,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020