Mercado de uvas frescas en Chile

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de uvas frescas en Chile mostró una variación significativa entre 2018 y 2023, oscilando entre 1.831 y 2.310 miles de toneladas. Tras una relativa estabilidad en torno a 2.100 miles de toneladas en 2018-2019, el volumen cayó en 2020. En 2021 se produjo una fuerte recuperación hasta 2.310 miles de toneladas, impulsada por un aumento en la producción de nuevas variedades de uva y una caída simultánea en los volúmenes de exportación.

En 2022, el volumen del mercado se contrajo a 2.052 miles de toneladas, coincidiendo con la adopción del Enfoque de Sistemas por parte de la industria. Este protocolo agilizó las exportaciones libres de fumigación a Estados Unidos y aumentó los envíos al exterior. En 2023, el volumen repuntó hasta 2.275 miles de toneladas, año en el que las exportaciones cayeron de forma pronunciada debido a condiciones climáticas adversas y retrasos en la aplicación del Enfoque de Sistemas. La transición en curso hacia nuevas variedades sin semillas mejoró la calidad de la fruta y contribuyó a estabilizar la oferta doméstica.

En los años siguientes, Chile consolidó su liderazgo exportador gracias al Enfoque de Sistemas, que facilitó el acceso al mercado estadounidense. Sin embargo, la creciente competencia de Perú, los mayores costes logísticos y las presiones arancelarias supusieron desafíos continuos para el sector.

Producción de uvas frescas en Chile

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Chile fue el octavo productor de uvas frescas entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de uvas frescas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de uvas frescas de Chile aumentó. En 2021, el país produjo 2 850 K t de uvas frescas, lo que representa un incremento del 17,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 435 K t, y la mayor caída fue ese mismo año, del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, el valor de la producción de uvas frescas en Chile fue de 4 846 M $ US, mostrando un fuerte repunte del 16,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 155 M $ US, mientras que el máximo fue en 2019, con 5 195 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2020, del 20,0%.

Dinámica anual de la producción en Chile en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Chile

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de uvas frescas desde Chile al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 541,2 K t, un 10,4% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 25,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 9,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (45,8% de las exportaciones en volumen), China (16,6%) y los Países Bajos (5,5%) representaron en conjunto el 67,8% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de las uvas frescas chilenas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de uvas frescas de Chile disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 920 M $ US, lo que indica una caída del 10,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 25,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 9,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 249 M $ US, la mayor caída fue en 2020, del 17,5%, y el mayor aumento se dio en 2019, del 1,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Estados Unidos, China y Corea del Sur— absorbieron en conjunto el 68,2% del valor total de las exportaciones de uvas frescas de Chile.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de uvas frescas a Chile

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de uvas frescas de Chile aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el país importó un total de {value_last_year} K t de uvas frescas, lo que representa un fuerte incremento del 42,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 184%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 41,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos dominó claramente la lista de proveedores de uvas frescas a Chile, representando el 92,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de uvas frescas de Chile aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el país importó un total de {value_last_year} M $ US de uvas frescas, un 85,5% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 135,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos siguió siendo el proveedor abrumadoramente dominante de uvas frescas para Chile, representando el 97,9% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021