Mercado de tortas de soja en Costa Rica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de torta de soja en Costa Rica mostró variaciones significativas entre 2018 y 2023. Partiendo de 311 mil toneladas, el volumen del mercado disminuyó ligeramente en 2019, para luego crecer durante los dos años siguientes y alcanzar 330 mil toneladas en 2021. Sin embargo, esta tendencia alcista se vio bruscamente interrumpida en 2022, cuando el mercado se contrajo un 13%, situándose en 287 mil toneladas. En 2023, el mercado se recuperó con fuerza, llegando a un nuevo máximo de 337 mil toneladas.

La fuerte caída del mercado en 2022 se debió principalmente al aumento significativo en el costo de las materias primas. Los precios de la soja y el maíz en el puerto de Caldera subieron un 32% y un 43,7%, respectivamente, lo que elevó los costos de producción e importación y presionó la oferta. Al mismo tiempo, la entrada en vigor de nuevas regulaciones técnicas centroamericanas obligatorias para el etiquetado de alimentos preenvasados, que exigen etiquetas en español y el cumplimiento de las normas del Ministerio de Salud, incrementó los costos de cumplimiento tanto para productores locales como para importadores, limitando aún más la actividad del mercado.

La recuperación del mercado en 2023, con un aumento del 17% en el volumen hasta 337 mil toneladas, estuvo respaldada por un incremento sustancial de las importaciones, que alcanzaron 118 mil toneladas. Este crecimiento se produjo en un contexto de continuas inversiones extranjeras directas en los sectores manufacturero y agrícola, que apoyaron el entorno agroindustrial en general, aunque las fuentes no detallan los impulsores específicos del fuerte aumento registrado ese año.

Producción de tortas de soja en Costa Rica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de soja, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de soja, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de torta de soja en Costa Rica aumentó. En 2020, se produjeron 225,9 mil toneladas de torta de soja en Costa Rica, lo que representa un incremento del 2,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 10,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 220,3 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de caída, la producción de torta de soja en Costa Rica aumentó. En 2020, el valor de la producción de torta de soja en Costa Rica fue de 97,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 24,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 17,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 78,2 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 18,8%.

Dinámica anual de la producción en Costa Rica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de tortas de soja de Costa Rica

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes de {context} variaron 8,6 veces, desde el mínimo de 2018 hasta el máximo de 2019. En 2020, el volumen de torta de soja exportado desde Costa Rica fue de 518 toneladas, lo que indica una disminución del 80,8% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 316 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 2 703 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 756,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las exportaciones en volumen se caracterizó por una fuerte dominancia de Nicaragua, cuya participación alcanzó el 83,1% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 7,2 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2019. En 2020, el valor de las exportaciones de torta de soja de Costa Rica fue de 223 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 76,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 134 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 959 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 618,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Nicaragua desempeñó un papel líder en las exportaciones en términos de valor, con una participación del 78,2% del total de flujos, mientras que otros mercados en conjunto representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de soja a Costa Rica

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de torta de soja en Costa Rica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 86 773 toneladas, lo que supone un incremento del 1,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 59,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el proveedor casi exclusivo de torta de soja para Costa Rica, representando el 98,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de torta de soja en Costa Rica totalizaron 33 595 mil dólares estadounidenses, marcando un pequeño aumento del 2,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 57,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 35 781 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,8%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 67,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente concentradas en Estados Unidos, que representó el 96,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020