Mercado de tortas de soja en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

A partir de 2018, la producción de torta de soja en Centroamérica experimentó una expansión significativa, impulsada por el crecimiento del cultivo de soja en la región como parte de una estrategia económica orientada a la exportación. Paralelamente, las políticas nacionales de gestión integral de residuos sólidos y economía circular, implementadas desde 2019, fomentaron la valorización de los residuos agrícolas, lo que incrementó la demanda de torta de soja como subproducto valioso.

El crecimiento del mercado recibió un apoyo adicional de medidas regulatorias, como el Reglamento de Servicios Alimentarios Públicos de 2022, que estableció estándares de calidad y seguridad para el uso de aceites vegetales, afectando la gestión de los subproductos de soja. Una mayor supervisión de la gestión de residuos también incentivó el uso eficiente de los recursos. En 2023, a pesar de una ligera caída en el volumen del mercado, la adopción de tecnologías para convertir residuos en fertilizantes mantuvo la demanda, mientras que las fluctuaciones en los precios globales de las materias primas impactaron el valor del mercado.

Para 2024, el fortalecimiento continuo de las políticas de economía circular y las acciones de gestión de residuos municipales proporcionaron un marco estable para el mercado de torta de soja, enfatizando la eficiencia de recursos y la valorización de subproductos.

Producción de tortas de soja en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de soja, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de soja, 2017-2020

La producción de torta de soja en Centroamérica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 153 K t de torta de soja en la región, lo que representa un incremento del 1,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 78,2%, equivalente a una tasa anualizada del 21,2%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de torta de soja en Centroamérica registró un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de torta de soja en Centroamérica alcanzó los 1 756 M $ US, lo que supone un incremento del 8,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 86,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 23,1%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de tortas de soja de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron significativamente, con una diferencia de 14,1 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018. En 2020, las exportaciones de torta de soja desde Centroamérica alcanzaron 1 K t, lo que representa una disminución del 74,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,3 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 5 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 1 312,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la posición líder en las exportaciones en volumen de torta de soja desde Centroamérica correspondió a Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 0,6%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más alto se alcanzó en 2019, mientras que el más bajo ocurrió en 2018, con una relación pico-valle de 12,3 veces. En 2020, las exportaciones de torta de soja desde Centroamérica se registraron en 0,5 M $ US, lo que supone una disminución del 72,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,1 M $ US, y el máximo en 2019, con 2 M $ US. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 1 134,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en valor estuvo claramente liderada por Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 0,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de soja a Centroamérica

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de torta de soja en Centroamérica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 2 989 K t, lo que representa un incremento del 2,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 756 K t. La mayor disminución se observó en 2018, con un descenso del 4,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 6,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos concentró casi todas las importaciones en volumen de torta de soja a Centroamérica, con una participación del 99,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de torta de soja en Centroamérica alcanzó los 1 220 M $ US, lo que supone un incremento del 6,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,4%. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en valor estuvo dominada por un único mercado: Estados Unidos, con una participación del 99,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020