Mercado de tortas de nabo o colza en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de torta de colza en Centroamérica inició en 2018 con un volumen de 584,6 mil toneladas, respaldado por una producción normal en departamentos específicos de Guatemala y factores climáticos locales que influyeron en la disponibilidad de materia prima para la extracción de aceite. En 2019, el volumen cayó modestamente a 567,4 mil toneladas, para estabilizarse en 571,8 mil toneladas en 2020, año en que Nicaragua implementó políticas nacionales de gestión integral de residuos sólidos, incluidos los aceites residuales, mediante decretos que regulan su recolección y disposición.

En 2021, el mercado experimentó una expansión significativa, alcanzando 609,7 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente al aumento de la demanda de aceites vegetales y sus derivados en los mercados centroamericanos, lo que impulsó la producción de aceite y, en consecuencia, la de torta de colza, junto con la aparición de nuevas tecnologías para procesar y utilizar residuos sólidos de aceite en la región. Sin embargo, en 2022 el mercado se contrajo bruscamente a 506,0 mil toneladas, coincidiendo con cambios regulatorios en Costa Rica que introdujeron nuevos estándares de etiquetado y calidad para aceites y grasas de fritura, que exigen el uso de aceites recomendados y limpieza regular del equipo, lo que probablemente limitó temporalmente la actividad productiva. La recuperación llegó en 2023, con un volumen de mercado que aumentó a 545,3 mil toneladas, apoyado por investigaciones y desarrollo en extracción de aceites esenciales y valorización de residuos agroindustriales en Panamá y Costa Rica, así como proyectos piloto para la recolección y tratamiento de aceites usados en universidades y centros de consumo institucional.

En 2024, los factores observados incluyeron eventos climáticos extremos y desafíos fitosanitarios en Honduras que afectaron la producción y exportación de aceite de palma, la aprobación de leyes integrales de gestión de residuos sólidos en El Salvador que cubren aceites y sus residuos, y actualizaciones continuas en regulaciones de etiquetado, calidad y manejo para aceites de fritura en Costa Rica, todos ellos configurando el panorama del mercado.

Producción de tortas de nabo o colza en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de nabo o colza, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de nabo o colza, 2017-2020

En 2020, se produjeron 560,9 mil toneladas de torta de colza en Centroamérica, lo que representa una disminución interanual del 1,2%. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 12%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. La mayor caída se registró en 2018, con un 11,1%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de tortas de nabo o colza de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de {ampRatio} veces. En 2020, Centroamérica exportó 0,1 toneladas de torta de colza, lo que supone una reducción drástica del 98,3% en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen se concentraron principalmente en Colombia, que representó el 97,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de torta de colza desde Centroamérica al exterior totalizaron 0,0 mil dólares estadounidenses, lo que marca una disminución abrupta del 98,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 98,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 75,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Estados Unidos (con el 55,5% del total de flujos) y Colombia (43,6%) fueron los dos destinos dominantes para las exportaciones en valor de torta de colza desde Centroamérica, representando juntos el 99,2% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de nabo o colza a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones más bajas se registraron en 2019 y las más altas en 2017, con una brecha de 211 360 veces. En 2020, Centroamérica importó {value_last_year} toneladas de torta de colza, lo que supone un aumento del 10 926 688,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,1 toneladas, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 100,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá y Estados Unidos representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 99,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período de 2017 a 2019 mostró una amplitud de pico a valle de 5 705 veces. En 2020, Centroamérica importó 2 821 mil dólares estadounidenses de torta de colza, lo que representa un aumento del 324 443,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 100,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, dos mercados clave, Canadá y Estados Unidos, dominaron las importaciones en valor, representando juntos el 99,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020