Mercado de tortas de cacahuete en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de torta de cacahuete en Centroamérica creció de 45.646 t en 2018 a 49.733 t en 2019. Este aumento se debió principalmente a la fuerte orientación exportadora de la región hacia mercados asiáticos clave como Japón e Indonesia, lo que impulsó la producción. Además, la continua innovación en formulaciones alimentarias más saludables basadas en oleaginosas apoyó la demanda de estos subproductos.

Sin embargo, el volumen del mercado se contrajo a 37.190 t para 2021. La pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro, y un fuerte aumento de las exportaciones, que alcanzaron 4.871 t en 2020, redujo la disponibilidad doméstica. La introducción de regulaciones de calidad más estrictas para aceites y grasas en 2021 también afectó temporalmente la producción, ya que los procesadores se adaptaron a los nuevos estándares de seguridad.

Posteriormente, el mercado se recuperó, alcanzando 42.063 t en 2022 y estabilizándose alrededor de 42.130 t en 2023. Esta recuperación se sustentó en la innovación continua de productos y el creciente énfasis en la gestión sostenible de residuos y las prácticas de economía circular, que mantuvieron la demanda de la torta de cacahuete como un subproducto valioso.

Producción de tortas de cacahuete en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de tortas de cacahuete, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de cacahuete, 2017-2020

En 2020, se produjeron 39 888 toneladas de torta de aceite de maní en Centroamérica, lo que refleja una modesta caída del 9,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 37 356 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 43 917 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 17,6%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de tortas de cacahuete de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su pico en 2017, con una relación de 152 veces entre estos extremos. En 2020, el volumen de torta de aceite de maní que salió de Centroamérica fue de 4 871 toneladas, lo que indica un aumento dramático del 7 556,4% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 57 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 99,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de torta de aceite de maní desde Centroamérica totalizaron 2 688 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 10,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 19%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 443 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 4 307 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 43,3%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un 29,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el Reino Unido ocupó la posición líder en las exportaciones de torta de aceite de maní desde Centroamérica en términos de valor, con una participación del 0,6%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de cacahuete a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de torta de aceite de maní en Centroamérica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 5 361 toneladas, lo que representa una caída del 8,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 44,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de torta de aceite de maní en Centroamérica registraron 2 963 mil dólares estadounidenses, un aumento del 13,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 612 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 4 733 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 44,8%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un 29,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020