Investigación de mercado

Mercado de tortas de almendra de palma en Centroamérica

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Central America" incluye los siguientes países:

Belice

Costa Rica

El Salvador

Guatemala

Honduras

México

Nicaragua

Panamá

Observaciones de informes anteriores

El mercado de torta de palmiste en Centroamérica creció de 286 mil toneladas en 2018 a 331 mil toneladas en 2020. Este aumento coincidió con la considerable expansión de la producción de aceite de palma en la región, lo que incrementó la disponibilidad de residuos sólidos para la producción de torta. En 2020, los informes de contaminación hídrica significativa vinculada a desechos de palma en las principales zonas productoras subrayaron la escala de la actividad agrícola y la producción asociada de subproductos.

El volumen del mercado se contrajo a 296 mil toneladas en 2021, principalmente debido a una fuerte caída en las importaciones. Las tensiones ambientales y sociales persistentes en el sector del aceite de palma, incluidos problemas con licencias ambientales, probablemente contribuyeron a interrupciones en la cadena de suministro. Siguió una recuperación en 2022, con el mercado alcanzando 321 mil toneladas, apoyada por la adopción de tecnologías avanzadas de tratamiento de efluentes en las plantas de aceite de palma. Estas tecnologías, como la evaporación avanzada para efluentes de plantas de aceite de palma (POME), mejoraron la sostenibilidad operativa y el cumplimiento normativo, ayudando a la estabilidad de la producción.

El crecimiento se reanudó en 2023, con el volumen del mercado aumentando a 337 mil toneladas, ya que el incremento en las importaciones compensó una ligera caída en la producción doméstica. De cara al futuro, los planes de inversión anunciados en 2024 por el Grupo San Simón de Venezuela para expandir el cultivo de palma y el procesamiento de derivados indican un desarrollo continuo y potencial para una mayor evolución del mercado en la región.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Centroamérica
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Belice en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Belice por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Belice en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Belice por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Belice, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Belice por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Belice en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Belice por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Belice en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Belice por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Belice, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Belice por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Belice en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Belice por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Belice en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Belice por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Belice, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Belice por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Belice en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Belice por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Belice en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Belice por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Belice, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Belice por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de tortas de almendra de palma en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de almendra de palma, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de tortas de almendra de palma, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de torta de palmiste en Centroamérica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 286,5 mil toneladas de torta de palmiste en la región, lo que representa un incremento del 9,5% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 23,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.9%	4.5%	9.5%	7.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de tortas de almendra de palma de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de torta de palmiste desde Centroamérica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 16 645 toneladas, registrando un fuerte aumento del 27,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 29,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 355 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 11,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(11.5%)	14.9%	27.6%	9.1%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos lideró el ranking de compradores de torta de palmiste de Centroamérica, con una participación del 0,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de torta de palmiste desde Centroamérica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 864 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 18,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 63,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	16.8%	17.4%	18.9%	17.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos representó la mayor proporción del valor de las exportaciones de torta de palmiste desde Centroamérica, con un 2,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de tortas de almendra de palma a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de torta de palmiste en Centroamérica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 61 056 toneladas, marcando una mejora significativa del 20,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 11,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del -4,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 46 784 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 32,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(32.3%)	7.9%	20.9%	(4.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las Zonas Francas y Estados Unidos fueron los principales contribuyentes a las importaciones en volumen de torta de palmiste, representando juntos el 13,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de torta de palmiste en Centroamérica aumentaron. En 2020, Centroamérica importó un total de 8 082 mil dólares estadounidenses de torta de palmiste, lo que constituye un aumento significativo del 14,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del -2,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 033 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 16,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(16.9%)	(4.2%)	14.9%	(2.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las Zonas Francas y Estados Unidos fueron los principales destinos de las importaciones en valor de torta de palmiste a Centroamérica, representando juntos el 14,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io