Mercado de tortas de semilla de girasol en Francia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado francés de torta de girasol disminuyó de forma constante, pasando de 1.531 mil toneladas en 2018 a 1.145 mil toneladas en 2022. Esta contracción fue más severa en 2022, cuando la guerra entre Rusia y Ucrania interrumpió gravemente los suministros globales de semillas y torta de girasol, limitando las importaciones y reduciendo la disponibilidad. En 2023, se produjo una recuperación parcial hasta 1.271 mil toneladas. Para mitigar la escasez, las autoridades francesas permitieron a los fabricantes sustituir el aceite de girasol por alternativas como el de colza o palma sin cambiar las etiquetas de los productos, una flexibilidad regulatoria que ayudó a mantener el volumen del mercado.

El sector nacional de trituración, dominado por empresas con influencia estatal como Avril y Cargill, opera cerca de su límite de capacidad de aproximadamente 1,3 millones de toneladas, lo que influye en los patrones comerciales y los flujos de exportación. Factores continuos incluyeron la reducción de las áreas de siembra de girasol en Francia y la persistente tensión en el mercado global hasta 2024, lo que mantuvo la presión al alza sobre los precios. Además, la industria registró una inversión significativa con la puesta en marcha de una nueva línea de trituración y refinado de girasol orgánico por parte de Avril y Terrena en 2025, destinada a ampliar la capacidad de procesamiento de torta de girasol.

Producción de tortas de semilla de girasol en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Francia fue el sexto productor de torta de girasol entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

La producción francesa de torta de girasol disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 551,3 mil toneladas en Francia, lo que representa una pérdida limitada del 6,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 41,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,4%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de torta de girasol en Francia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 131,5 millones de dólares estadounidenses, un 1,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 34,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,1%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones más bajas en volumen se registraron en 2017, mientras que las más altas fueron en 2018, con una diferencia de 1,7 veces entre ambos años. En 2020, el volumen exportado desde Francia fue de 71 mil toneladas, lo que refleja una caída del 15,6% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 112 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 25,6%, y el mayor aumento en 2018, con un 71,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Reino Unido, Suiza e Italia— representaron conjuntamente el 60,7% del total de las exportaciones en volumen de torta de girasol desde Francia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones francesas de torta de girasol disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó los 16,8 millones de dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 11,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 21,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 22,5 millones de dólares. La mayor disminución fue en 2019, con un 15,9%, y el mayor aumento en 2018, con un 62,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, el Reino Unido (32,0% de las exportaciones en valor), Suiza (19,7%) e Italia (10,2%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 61,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de torta de girasol en Francia fue de 972 mil toneladas, lo que refleja una disminución moderada del 3,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 3,6%, con una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 904 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 1 006 mil toneladas. La mayor disminución fue en 2018, con un 3,6%, y el mayor aumento en 2019, con un 11,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (57,0% de las importaciones en volumen), Bélgica (7,5%) y el Reino Unido (6,6%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de torta de girasol en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 250,9 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 2,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 196,8 millones de dólares. La mayor disminución fue en 2018, con un 4,2%, y el mayor aumento en 2019, con un 24,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Ucrania (55,7% de las importaciones en valor), Bélgica (7,5%) y el Reino Unido (7,0%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 70,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020