Mercado de tortas de semilla de girasol en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado de la torta de semillas de girasol en el sur de Europa creció de 1.546 mil toneladas a 1.861 mil toneladas. Este aumento se debió a una mayor demanda de aceites comestibles, como el de girasol, ya que los consumidores buscaban cada vez más productos saludables con alto valor nutricional. Además, el cultivo de girasol se promovió como alternativa en varias regiones por su adaptabilidad agronómica y la demanda para la extracción de aceite.

En 2020, la diversificación de materias primas para aceites comestibles y la adopción de tecnologías avanzadas para mejorar la producción y calidad ayudaron a impulsar la producción nacional a 1.215 mil toneladas, mientras que el volumen total del mercado se estabilizó cerca de 1.843 mil toneladas. Al año siguiente, un crecimiento reportado del 30% en la producción y consumo de aceite de girasol en España, impulsado por la preferencia de los consumidores por aceites vegetales saludables, llevó el tamaño del mercado a 1.892 mil toneladas.

En 2022, el cambio en las preferencias de los consumidores hacia aceites con mejores perfiles nutricionales y estabilidad, como el aceite de girasol alto oleico, estimuló la innovación y desarrollo de productos, contribuyendo a un aumento del mercado a 2.043 mil toneladas. Para 2023, el mercado se niveló en 2.030 mil toneladas, ya que los actores de la industria intensificaron las inversiones en tecnologías de extracción y refinación para mejorar la eficiencia y la calidad del producto final.

Producción de tortas de semilla de girasol en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 215 mil toneladas de torta de girasol en el sur de Europa, lo que representa un aumento del 60,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 62,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 17,6 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,2 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de torta de girasol en el sur de Europa alcanzó un valor de 313,1 millones de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 63,6 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 65,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,4 %. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 9,5 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos de torta de girasol desde el sur de Europa al extranjero registraron 280 mil toneladas, lo que supone un aumento del 14,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 31,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 294 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 16,6 %, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 37,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Francia (15,5 % de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (7,0 % de las exportaciones en volumen) e Irlanda (6,3 % de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente el 28,8 % de los flujos totales, y muchos otros países sumaron el 71,2 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de torta de girasol exportado desde el sur de Europa alcanzó un valor de 72,2 millones de dólares estadounidenses, un 16,8 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 34,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 79,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 22,0 %, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 47,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de socios de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada, con Francia (15,1 % de las exportaciones en valor), Austria (9,9 % de las exportaciones en valor) y Dinamarca (6,1 % de las exportaciones en valor) representando conjuntamente solo el 31,2 % de los flujos totales, sin que ningún país individual alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de torta de girasol importado por el sur de Europa se situó en 908 mil toneladas, lo que marca una fuerte caída del 32,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 36,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 14,0 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 27,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Ucrania, Rusia y Argentina— absorbieron conjuntamente el 61,0 % del total de importaciones en volumen de torta de girasol hacia el sur de Europa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de torta de girasol en el sur de Europa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el sur de Europa importó un total de {value_last_year} millones de dólares estadounidenses de torta de girasol, lo que es un 15,0 % inferior al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,4 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 315,7 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 8,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Ucrania (43,9 % de las importaciones en valor), Rusia (12,2 % de las importaciones en valor) y Argentina (8,8 % de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de torta de girasol al sur de Europa, formando conjuntamente el 65,0 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020