Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Francia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado francés de salvado, afrecho y residuos de trigo se redujo considerablemente entre 2018 y 2023, pasando de 894 mil toneladas a 753 mil toneladas. La caída más pronunciada se produjo en 2020, cuando el mercado se contrajo un 18% hasta las 665 mil toneladas, marcando el punto más bajo del período.

Esta fuerte contracción se debió principalmente a un aumento sustancial de las exportaciones, que crecieron desde 289 mil toneladas en 2018 hasta un máximo de 434 mil toneladas en 2021, desviando así una mayor parte de la producción al exterior. Paralelamente, la producción nacional mostró una tendencia a la baja, pasando de 1.143 mil toneladas a 1.055 mil toneladas en el lapso de seis años, lo que limitó aún más la oferta disponible para el mercado local.

Tras 2020 se produjo una recuperación parcial, con el volumen del mercado aumentando hasta las 758 mil toneladas en 2022. Este repunte fue posible gracias a una modesta recuperación de la producción y a una disminución de los volúmenes de exportación desde su máximo de 2021. No obstante, el mercado se estabilizó en un nivel muy inferior al registrado antes de 2020, ya que las exportaciones se mantuvieron por encima de las 300 mil toneladas anuales.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Francia ocupó el puesto 15 a nivel mundial en términos de producción de salvado de trigo, afrechos y residuos durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

La producción francesa de salvado de trigo, afrechos y residuos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 062 K t de estos productos en Francia, lo que representa una caída del 6,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 17%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones francesas de salvado de trigo, afrechos y residuos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 410,6 K t, lo que supone un fuerte incremento del 17,0% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 5,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 289,4 K t. La mayor caída se produjo en 2018, del 33,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 21,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Bélgica (38,4% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (32,7% de las exportaciones en volumen) y España (22,7% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 93,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los envíos transfronterizos franceses de salvado de trigo, afrechos y residuos aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 52 609 K $ US, un 26,3% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 15%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 41 642 K $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 5,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (39,4% de las exportaciones en valor), España (27,3% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (24,5% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de salvado de trigo, afrechos y residuos de Francia, representando juntos el 91,2% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 2,9 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020. En 2020, Francia importó 13,7 K t de salvado de trigo, afrechos y residuos, lo que refleja una abrupta pérdida del 58,2% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 40,3 K t, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 74,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Bélgica, los Países Bajos y Angola— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando juntos el 77,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Francia importó 4 606 K $ US de salvado de trigo, afrechos y residuos, un 37,8% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 29%, equivalente a una tasa anualizada del 10,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 403 K $ US, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 15,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (39,3% de las importaciones en valor), los Países Bajos (20,6% de las importaciones en valor) y Alemania (15,3% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 75,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020