Mercado de tortas de semilla de girasol en Bosnia y Herzegovina

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de torta de girasol en Bosnia y Herzegovina registró cambios significativos. La expansión de las áreas de cultivo de girasol, incentivada por acuerdos de compra garantizada de procesadores como Bimal, respaldó una mayor producción y contribuyó a elevar el mercado a 29.057 t en 2019. En 2020, el volumen se contrajo a 21.797 t, seguido de una ligera disminución a 20.819 t en 2021, período en el que aumentaron los precios de compra del aceite de girasol y las autoridades federales intensificaron el monitoreo de precios.

A partir de 2022, el mercado se vio reconfigurado por shocks externos. El conflicto entre Rusia y Ucrania interrumpió las cadenas globales de suministro de girasol, mientras que una grave sequía doméstica redujo los rendimientos locales de girasol en un 50% estimado. Estas restricciones en la disponibilidad de materia prima coincidieron con un aumento en las exportaciones de torta, lo que redujo el volumen del mercado interno a 17.613 t en 2022. La recuperación comenzó en 2023, impulsada por el incremento de las importaciones, ya que Ucrania siguió siendo un proveedor clave para la región, y el mercado alcanzó 34.003 t en 2024.

Producción de tortas de semilla de girasol en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2018-2021

La producción de torta de girasol en Bosnia y Herzegovina disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 31 004 toneladas, lo que representa una caída del 20,3 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 19,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 45 500 toneladas, marcando el mayor aumento interanual del 18,8 %.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de torta de girasol de Bosnia y Herzegovina cayeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 15 193 toneladas, lo que supone una fuerte disminución del 22,3 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 39 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Italia desempeñó un papel líder en las exportaciones en volumen de torta de girasol desde Bosnia y Herzegovina, con una participación del 87,4 % del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, Bosnia y Herzegovina exportó torta de girasol por valor de 4 055 mil dólares estadounidenses, lo que representa un ligero aumento del 1,6 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 4,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 3 991 mil dólares, marcando la mayor caída interanual del 6,5 %. El valor máximo fue en 2019, con 4 267 mil dólares.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, la estructura de exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Italia, que representó el 86,0 % del total, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2020, se registró el valor mínimo de importaciones, con 2 462 toneladas, lo que supuso la mayor caída interanual del 61,1 %. En 2021, el volumen de importaciones de torta de girasol en Bosnia y Herzegovina alcanzó 5 009 toneladas, marcando un fuerte aumento del 103,5 % respecto al año anterior. El período presentó un pico en 2018 y un mínimo en 2020, con una diferencia de 3,6 veces entre estos años.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Serbia dominó la estructura de socios en las importaciones en volumen, con una participación del 75,3 % del total, mientras que otros mercados tuvieron cuotas comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2020, se registró el valor mínimo de importaciones, con 638 mil dólares estadounidenses, lo que representó la mayor disminución interanual del 51,4 %. En 2021, los envíos transfronterizos de torta de girasol en Bosnia y Herzegovina totalizaron 1 746 mil dólares, con un aumento del 173,8 % interanual. El período alcanzó un pico en 2021 y un mínimo en 2020, mostrando una amplitud de 2,7 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Serbia concentró el 74,6 % del total de importaciones en términos de valor, mientras que el resto del volumen se repartió entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021