Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Bosnia y Herzegovina, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salvado, afrecho y residuos de trigo en Bosnia y Herzegovina se contrajo significativamente, pasando de 102.741 toneladas en 2018 a un mínimo de 72.749 toneladas en 2022. Esta caída se debió a una fuerte disminución plurianual de las importaciones, que bajaron más del 60%, de 37.890 toneladas a 14.880 toneladas en ese mismo período, junto con un aumento de la actividad exportadora que retiró más producto de la oferta nacional.

A partir de 2023, se produjo un claro cambio de tendencia, con una recuperación del volumen del mercado a 79.210 toneladas ese año y a 82.589 toneladas en 2024. Esta recuperación coincidió con un repunte de las importaciones, que subieron a 24.020 toneladas en 2023, mientras que la producción nacional se mantuvo estable en torno a las 63.000 toneladas y las exportaciones cayeron a niveles mínimos.

En términos de valor, el mercado mostró una evolución diferente, alcanzando un máximo de 17,1 millones de USD en 2021 a pesar de un menor volumen físico, lo que indica un período de precios unitarios más altos. Sin embargo, para 2024, el valor del mercado había bajado a 13,5 millones de USD a medida que los volúmenes físicos se recuperaban, lo que sugiere un cambio hacia condiciones de precios más bajos.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de salvado de trigo, harinillas y residuos en Bosnia y Herzegovina aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 12 747 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 10,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 24%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2018-2021

Tras dos años de aumento, el volumen de producción de salvado de trigo, harinillas y residuos en Bosnia y Herzegovina disminuyó. En 2021, se produjeron 60 334 toneladas, lo que supone una caída del 21,5% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor máximo se registró en 2020, con 76 884 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 12,8%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. La diferencia entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020 fue de 7,3 veces. En 2021, los envíos de salvado de trigo, harinillas y residuos desde Bosnia y Herzegovina al extranjero alcanzaron 1 719 toneladas, mostrando una fuerte caída del 82,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 9 924 toneladas, y el mayor incremento también fue ese año, del 629,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Turquía se mantuvo como el comprador casi exclusivo de salvado de trigo, harinillas y residuos de Bosnia y Herzegovina, con una participación del 92,9% en las exportaciones totales en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 7 veces. En 2021, el volumen de exportaciones de salvado de trigo, harinillas y residuos de Bosnia y Herzegovina ascendió a 362 mil dólares estadounidenses, mostrando una fuerte reducción del 71,3% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 1 262 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 600,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la dependencia de Turquía fue pronunciada: este mercado representó el 91,1% del valor total de las exportaciones de salvado de trigo, harinillas y residuos desde Bosnia y Herzegovina.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, las importaciones de salvado de trigo, harinillas y residuos en Bosnia y Herzegovina aumentaron. En 2021, Bosnia y Herzegovina importó un total de 24 879 toneladas, lo que supone un incremento del 0,7% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 34,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 24 717 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 26,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Serbia (35,4% de las importaciones en volumen), Croacia (31,3% de las importaciones en volumen) y Hungría (25,9% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente el 92,6% del total de importaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos para el salvado de trigo, harinillas y residuos hacia Bosnia y Herzegovina.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de contracción, los envíos de salvado de trigo, harinillas y residuos a Bosnia y Herzegovina desde el extranjero aumentaron. En 2021, el volumen de importaciones ascendió a 4 754 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 40,1% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 13,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 3 394 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 35,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, tres mercados principales —Serbia, Croacia y Hungría— absorbieron conjuntamente el 92,0% del valor total de las importaciones de salvado de trigo, harinillas y residuos hacia Bosnia y Herzegovina.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021