Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Bosnia y Herzegovina

Observaciones de informes anteriores

En Bosnia y Herzegovina, el volumen del mercado de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres experimentó una fuerte contracción, pasando de más de 114.000 t en 2018 a menos de 76.000 t en 2022, lo que supone una caída de casi el 35% en cuatro años. Esta tendencia a la baja se revirtió en 2023, con un consumo que aumentó a 82.673 t y luego a 85.946 t en 2024, aunque los niveles se mantuvieron por debajo de los registrados antes de 2019.

En términos de valor, el mercado se redujo de manera constante, pasando de 18,2 millones de dólares en 2021 a 14,2 millones de dólares en 2024. Esto indica que la reciente recuperación del volumen coincidió con precios promedio más bajos o con un cambio hacia tipos de productos menos valiosos dentro del segmento.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2018-2021

La producción de salvado, harinas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Bosnia y Herzegovina disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 60 942 toneladas, lo que representa una caída significativa del 17,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 17,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 75 198 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, mientras que las más altas fueron en 2020, con una diferencia de 6,8 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de salvado, harinas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres exportado desde Bosnia y Herzegovina alcanzó 1 719 toneladas, un 82,8% menos que en el año anterior. El valor máximo se observó en 2020, con 9 971 toneladas, y el mayor incremento se dio ese mismo año, del 363,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Turquía se mantuvo como el comprador abrumadoramente dominante de salvado, harinas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de Bosnia y Herzegovina, representando el 94,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los valores más bajos se alcanzaron en 2018, mientras que los máximos se registraron en 2020, con una variación de 7,3 veces. En 2021, el valor de las exportaciones de salvado, harinas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Bosnia y Herzegovina fue de 362 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 71,4% interanual. El valor máximo se observó en 2020, con 1 267 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 380,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la estructura de países en las exportaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada: Turquía representó por sí sola el 92,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de salvado, harinas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Bosnia y Herzegovina disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, el país importó un total de 28 370 toneladas, un 9,4% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 33,5%, equivalente a una tasa anualizada del 12,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Serbia (con el 42,4% de las importaciones en volumen), Croacia (28,9%) y Hungría (22,0%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntas el 93,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de salvado, harinas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Bosnia y Herzegovina aumentó. En 2021, las importaciones alcanzaron 5 706 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una mejora del 25,9% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 533 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió en 2019, del 25,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Serbia (con el 44,3% de las importaciones en valor), Croacia (28,0%) y Hungría (20,2%) fueron los principales proveedores de salvado, harinas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Bosnia y Herzegovina, representando juntos el 92,5% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021