Mercado de sopas y caldos en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de sopas y caldos en Polonia se duplicó con creces, pasando de 9.320 t en 2018 a 19.407 t en 2020, registrando el mayor aumento anual en este último año. En términos de valor, el mercado mostró fluctuaciones: cayó a 80,8 millones de dólares en 2019, pero se recuperó hasta alcanzar los 89,0 millones de dólares en 2020.

A partir de 2020, los datos comerciales disponibles muestran una caída sostenida tanto en las importaciones como en las exportaciones hasta 2024. Las importaciones se redujeron desde un máximo de 11.404 t en 2019 hasta 6.931 t en 2024, mientras que las exportaciones bajaron de 48.594 t en 2019 a 37.201 t en 2024. Esto supone un cambio notable en los volúmenes del comercio internacional para esta categoría de productos.

En 2024, el sector alimentario polaco, que incluye las sopas y caldos, se vio influenciado por la aplicación del Reglamento General de Seguridad de los Productos (GPSR) de la UE, que estableció nuevos estándares de seguridad. Además, el mercado tuvo que hacer frente a las presiones inflacionarias generales sobre los costes y a una tendencia continuada de los consumidores hacia productos con ingredientes naturales y menor contenido de azúcar.

Producción de sopas y caldos en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de sopas y caldos en Polonia alcanzó un valor de 150,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 6,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 4,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 140,4 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 158,1 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11,2%, y el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 10,2%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de sopas y caldos en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 53 799 toneladas, lo que supone un crecimiento del 7,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 21,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de sopas y caldos de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de sopas y caldos desde Polonia disminuyó. En 2020, las exportaciones totalizaron 43 749 toneladas, lo que representa una modesta reducción del 10,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 2,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 48 594 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 6,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 46,9% de las exportaciones en volumen), Francia (12,2%) y el Reino Unido (8,7%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen de Polonia, sumando conjuntamente el 67,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de sopas y caldos desde Polonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 87 931 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 3,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 93 078 miles de dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 41,1% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (12,1%) y Francia (8,1%) continuaron encabezando la lista de compradores de sopas y caldos de Polonia, representando conjuntamente el 61,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de sopas y caldos a Polonia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de sopas y caldos en Polonia totalizaron 9 357 toneladas, lo que supone una disminución del 18,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 276 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 11 404 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 37,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 25,6% de las importaciones en volumen), Alemania (24,7%) y Rumanía (8,5%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de sopas y caldos a Polonia, sumando conjuntamente el 58,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de sopas y caldos en Polonia disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 26 798 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una reducción del 15,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 31 571 miles de dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 14,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 29,8% de las importaciones en valor), Italia (20,8%) y Rumanía (12,8%) fueron los mayores proveedores de sopas y caldos a Polonia, representando conjuntamente el 63,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020