Mercado de polvos para hornear preparados en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de polvos de hornear preparados en Polonia experimentó cambios significativos en volumen entre 2018 y 2020. Tras alcanzar 5.214 toneladas en 2018, el mercado se contrajo a 4.388 toneladas en 2019. En 2020 se produjo una fuerte recuperación, con el volumen del mercado aumentando a 6.297 toneladas. Este repunte fue impulsado por la pandemia de COVID-19, que provocó un aumento de la repostería casera y estimuló directamente la demanda de polvos de hornear.

Tras el pico pandémico, el panorama del mercado siguió evolucionando. Para 2023 y 2024, la creciente importancia de la sostenibilidad y los envases ecológicos comenzó a influir en los enfoques de producción y marketing. Al mismo tiempo, la creciente demanda de alimentos de conveniencia y soluciones que ahorran tiempo apoyó la innovación de productos, alineándose con las preferencias de los consumidores por ingredientes de alta calidad y facilidad de uso.

Producción de polvos para hornear preparados en Polonia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de polvos para hornear preparados en Polonia registró una disminución por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 18 613 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 10,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 21 374 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, con un aumento del 7,7%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de polvos para hornear preparados en Polonia experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 7 106 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 13,0% interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 8 164 toneladas, y el mayor incremento anual se registró ese mismo año, con un aumento del 5,0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de polvos para hornear preparados de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,4 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de polvos para hornear preparados desde Polonia sumaron 2 627 toneladas, lo que representa una caída del 41,9% en comparación con el año anterior. El volumen máximo se registró en 2019, con 4 518 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un aumento del 77,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los principales compradores de polvos para hornear preparados de Polonia en términos de volumen fueron Ucrania (con un 33,1% de las exportaciones), Argelia (25,8%) y Kazajistán (6,0%). Juntos, estos países representaron el 64,9% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, las exportaciones de polvos para hornear preparados de Polonia registraron una disminución. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 6 195 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una fuerte caída del 26,1% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron en un 45,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 385 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un aumento del 56,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones de polvos para hornear preparados de Polonia en términos de valor fueron Ucrania (con un 25,1% del valor total de las exportaciones), Argelia (17,1%) y Alemania (12,6%). En conjunto, estos países representaron el 54,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de polvos para hornear preparados a Polonia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una variación de 2,4 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de polvos para hornear preparados en Polonia se situaron en 1 817 toneladas, lo que supone un aumento del 144,8% en comparación con el año anterior. El volumen mínimo se registró en 2019, con 742 toneladas, y la mayor caída anual ocurrió en 2018, con una disminución del 7,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania fue la principal fuente de importaciones en volumen, representando el 87,4% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de polvos para hornear preparados a Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 4 253 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una mejora repentina del 165,2% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron en un 199,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 44,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Alemania, cuya participación alcanzó el 84,6% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020