Mercado de sopas y caldos en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de sopas y caldos en Dinamarca osciló entre 17.300 t y 17.800 t, mostrando una relativa estabilidad. La demanda de los consumidores durante este período se vio respaldada por una creciente preferencia por opciones convenientes y saludables, incluyendo productos listos para consumir y de origen vegetal, lo que refleja un cambio más amplio hacia un consumo sostenible y orgánico.

Después de 2021, el volumen del mercado disminuyó, alcanzando un mínimo de 16.586 t en 2022 antes de una recuperación parcial. A pesar de la caída en tonelaje, el valor del mercado en términos monetarios creció de 39,9 millones de dólares en 2018 a 47,1 millones de dólares en 2024. Este aumento en valor fue impulsado por la innovación de productos y la premiumización, destacando el lanzamiento en 2022 de sopas sin gluten y sin ingredientes artificiales, así como sopas enlatadas orgánicas con envases ecológicos, lo que expandió los segmentos de origen vegetal y de etiqueta limpia.

Producción de sopas y caldos en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de caída, la producción de sopas y caldos en Dinamarca registró un aumento en volumen. En 2021, el valor de la producción de sopas y caldos en Dinamarca alcanzó los 48 009 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento moderado del 8,3% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 44 342 mil dólares estadounidenses, año en el que se observó la mayor caída, del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, la producción de sopas y caldos en Dinamarca se mantuvo estable en 19 990 toneladas en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 7,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 19 997 toneladas, año en el que se produjo el mayor aumento, del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de sopas y caldos de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de sopas y caldos en Dinamarca disminuyeron. En 2021, Dinamarca exportó 7 105 toneladas de sopas y caldos, lo que supone una ligera caída del 2,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor máximo se registró en 2020, con 7 267 toneladas, año en el que se observó el mayor incremento, del 8,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, la estructura por países de las exportaciones en volumen se centró fuertemente en Suecia, cuya participación alcanzó el 71,1% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, los envíos transfronterizos de sopas y caldos en Dinamarca aumentaron. En 2021, las exportaciones registraron 20 806 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento del 10,0% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 18 909 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Suecia (40,8% de las exportaciones en valor), Alemania (14,9% de las exportaciones en valor) e Islandia (8,0% de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 63,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de sopas y caldos a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de sopas y caldos en Dinamarca disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 4 673 toneladas, lo que constituye una reducción limitada del 4,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 16,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Polonia (19,6% de las importaciones en volumen), Suecia (17,7% de las importaciones en volumen) y Alemania (15,9% de las importaciones en volumen) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en volumen de sopas y caldos a Dinamarca, representando conjuntamente el 53,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de sopas y caldos en Dinamarca aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones registraron 15 340 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento significativo del 12,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 577 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, del 17,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Suecia (18,9% de las importaciones en valor), Alemania (16,2% de las importaciones en valor) y Polonia (15,0% de las importaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 50,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021