Mercado de sopas y caldos en Macedonia del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sopas y caldos en Macedonia del Norte se contrajo en términos físicos entre 2018 y 2023. El volumen cayó de 1.726 t en 2018 a 1.374 t en 2023, una reducción superior al 20%. La caída fue más pronunciada entre 2018 y 2020, cuando el volumen disminuyó casi un 10%, y continuó a un ritmo más lento hasta 2023. En 2024, el volumen experimentó una modesta recuperación hasta 1.403 t, un 2% más que el año anterior.

A pesar de la contracción en volumen, el valor del mercado creció de forma constante a partir de 2020. Tras una ligera caída a 5,5 millones de dólares en 2020, el valor aumentó hasta 6,4 millones de dólares en 2024, un incremento de más del 16% en cuatro años. El aumento del valor en un contexto de caída del volumen indica precios medios más altos en el mercado.

Producción de sopas y caldos en Macedonia del Norte

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de sopas y caldos en Macedonia del Norte alcanzó un valor de 237,2 mil dólares estadounidenses, registrando un modesto aumento del 3,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 28,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, kg

En 2020, se produjeron 74 000 kg de sopas y caldos en Macedonia del Norte, lo que representa un incremento del 2,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 21,3%, con una tasa anualizada del 7,7%.

Dinámica anual de la producción en Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones de sopas y caldos de Macedonia del Norte

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de sopas y caldos desde Macedonia del Norte sumaron 21 toneladas, lo que supone una drástica caída del 62,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 49,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 20,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 56 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 59,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Eslovenia (36,0% de las exportaciones en volumen), Serbia (24,6% de las exportaciones en volumen) y Suecia (3,4% de las exportaciones en volumen) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, con una participación combinada del 64,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de sopas y caldos de Macedonia del Norte totalizaron 66 mil dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 57,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 57,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 25,0%. El mayor aumento se registró en 2019, del 9,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Eslovenia (39,2% de las exportaciones en valor), Serbia (16,8% de las exportaciones en valor) y Suecia (3,8% de las exportaciones en valor) encabezaron el ranking de compradores de sopas y caldos de Macedonia del Norte, con una participación combinada del 59,7% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de sopas y caldos a Macedonia del Norte

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de sopas y caldos en Macedonia del Norte disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 501 toneladas, un 14,0% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 745 toneladas, y el mayor aumento se observó en 2018, del 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, la estructura de importaciones en volumen se concentró fuertemente en Serbia y Croacia, que juntas representaron el 93,6% del total de flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de sopas y caldos en Macedonia del Norte totalizó 5 320 mil dólares estadounidenses, mostrando una estabilidad general en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9,7%, con una tasa anualizada del 3,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 396 mil dólares estadounidenses, el mayor descenso se observó en 2019, del 1,8%, y el mayor aumento en 2018, del 11,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Croacia y Serbia representaron conjuntamente el 93,0% del total de importaciones en valor, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macedonia del Norte en valor, 2017-2020