Mercado de pollos enteros frescos o refrigerados en Eslovaquia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pollos enteros frescos o refrigerados en Eslovaquia experimentó una fuerte contracción entre 2018 y 2020. El volumen cayó de 31.437 t a 13.013 t, lo que representa una caída de más del 58%. Tanto la producción como las importaciones disminuyeron considerablemente, lo que indica una reducción generalizada de la oferta y la demanda.

En este período, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia productos de mayor calidad. En 2018, creció el interés por los pollos BIO criados con acceso a espacios al aire libre y alimentación natural. Al año siguiente continuó la tendencia hacia la frescura, la localidad y la naturalidad, con una mayor demanda de pollo fresco de granja vendido a través de canales directos.

La caída continuó en 2020, con un volumen de mercado que alcanzó las 13.013 t. En el período de dos años, el mercado perdió más de 18.000 t en volumen.

Producción de pollos enteros frescos o refrigerados en Eslovaquia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de pollos enteros frescos o refrigerados en Eslovaquia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de pollos enteros frescos o refrigerados en Eslovaquia fue de 18 411 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 32,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 43,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 37 621 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 16,0 %.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de pollos enteros frescos o refrigerados en Eslovaquia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 460 toneladas de pollos enteros frescos o refrigerados en Eslovaquia, lo que supone una abrupta disminución del 41,5 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 51,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 21,6 %. El volumen máximo se registró en 2018, con 21 488 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 9,5 %.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pollos enteros frescos o refrigerados de Eslovaquia

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 463 toneladas, y su máximo en 2018, con 2 112 toneladas, lo que representa una variación de 4,6 veces entre estos años. En 2020, Eslovaquia exportó 721 toneladas de pollos enteros frescos o refrigerados, lo que refleja un aumento repentino del 55,7 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 78,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la República Checa y Hungría formaron un par dominante de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,9 % de los flujos totales, mientras que otros países constituyeron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 745 miles de dólares estadounidenses, y su máximo en 2017, con una diferencia de 4 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de pollos enteros frescos o refrigerados desde Eslovaquia ascendieron a 1 135 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una mejora pronunciada del 52,4 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 72,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la República Checa y Hungría siguieron siendo los principales compradores de pollos enteros frescos o refrigerados de Eslovaquia, con una participación combinada del 95,2 % del total de exportaciones en términos de valor, mientras que otros países formaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020

Importaciones de pollos enteros frescos o refrigerados a Eslovaquia

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de pollos enteros frescos o refrigerados a Eslovaquia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Eslovaquia importó un total de {value_last_year} toneladas de pollos enteros frescos o refrigerados, lo que marca una pérdida del 30,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 67,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 31,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen se centró en Polonia, cuya participación ascendió al 84,6 % de los flujos totales, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de pollos enteros frescos o refrigerados en Eslovaquia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 6 682 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una caída repentina del 26,2 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 66,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia fue el mercado dominante para las importaciones en términos de valor, representando el 80,8 % de los flujos totales, mientras que otros países en conjunto constituyeron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020