Mercado de pollos enteros frescos o refrigerados en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pollos enteros frescos o refrigerados en la República Checa experimentó un crecimiento entre 2018 y 2020, pasando de 58.811 t a 61.652 t. Este aumento se vio respaldado por un mayor consumo de carne de ave en el país, observado ya en 2018. Paralelamente, los requisitos legislativos para la avicultura, como la densidad máxima de animales y las normas de bienestar, influyeron en las prácticas de producción. En 2020, los precios de los pollos de clase A para sacrificio afectaron la dinámica del mercado, lo que contribuyó a una caída del valor del mercado a 112,0 millones de dólares estadounidenses, a pesar de un ligero aumento del volumen.

Entre 2021 y 2022, el mercado se contrajo a 57.199 t y luego a 53.119 t. Esta disminución coincidió con la continuidad de las exigencias legislativas sobre alojamiento y procesamiento de aves, que probablemente contribuyeron a una fuerte caída de las importaciones, de 20.064 t en 2020 a 12.420 t en 2022. Sin embargo, el valor del mercado aumentó significativamente a 133,8 millones de dólares en 2022, lo que indica precios más altos o un cambio en la mezcla de productos.

La recuperación comenzó en 2023, con el mercado alcanzando 55.450 t, y continuó hasta 56.097 t en 2024. La entrada de 47 nuevas marcas en el sector minorista checo en 2024 intensificó la competencia y amplió la disponibilidad de productos. Al mismo tiempo, la creciente atención de los consumidores a la salud y la transparencia, incluido el etiquetado obligatorio del país de origen para los pollos desde 2015, estimuló la demanda de productos de calidad. El valor del mercado alcanzó un máximo de 144,4 millones de dólares en 2023, antes de un ligero ajuste a 142,0 millones de dólares en 2024.

Producción de pollos enteros frescos o refrigerados en Chequia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de pollos enteros frescos o refrigerados en la República Checa disminuyó. En 2020, el valor de la producción de pollos enteros frescos o refrigerados en la República Checa fue de 88 732 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una pequeña caída del 1,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 13,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 90 082 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Después de dos años de aumento, la producción de pollos enteros frescos o refrigerados en la República Checa disminuyó. En 2020, se produjeron 45 117 toneladas de pollos enteros frescos o refrigerados en la República Checa, lo que muestra una pequeña caída del 2,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 46 020 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 7,9%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pollos enteros frescos o refrigerados de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de pollos enteros frescos o refrigerados desde la República Checa aumentaron. En 2020, la República Checa exportó 3 529 toneladas de pollos enteros frescos o refrigerados, lo que supone un incremento del 1,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 482 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 13,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 41,6% de las exportaciones en volumen), Hungría (21,4%) y Austria (17,8%) representaron conjuntamente el 80,8% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de los pollos enteros frescos o refrigerados procedentes de la República Checa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de pollos enteros frescos o refrigerados desde la República Checa alcanzaron un valor de 7 412 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 1,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 302 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 8 885 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 17,8%, y el mayor incremento en 2018, con un 10,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 44,6% de las exportaciones en valor), Hungría (18,9%) y Austria (18,5%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de pollos enteros frescos o refrigerados desde la República Checa, con una participación combinada del 82,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de pollos enteros frescos o refrigerados a Chequia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, las importaciones de pollos enteros frescos o refrigerados en la República Checa aumentaron. En 2020, el volumen de importación ascendió a 20 064 toneladas, lo que representa un incremento del 9,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 263 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, Polonia se mantuvo como el principal destino de las importaciones en volumen, representando el 88,9% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de pollos enteros frescos o refrigerados en la República Checa alcanzaron un valor de 30 683 mil dólares estadounidenses, sin cambios significativos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 30 620 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 35 244 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 13,1%, y el mayor incremento en 2018, con un 10,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia siguió siendo el principal destino de los pollos enteros frescos o refrigerados importados por la República Checa, representando el 81,1% del total de importaciones en valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020