Mercado de carne de cerdo fresca o refrigerada en Chequia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado checo de carne de cerdo fresca experimentó fluctuaciones, cayendo a 414,1 mil toneladas en 2019. Esta disminución se debió a ineficiencias estructurales en la cría porcina nacional, un legado de las grandes operaciones de la era soviética que redujeron la competitividad dentro del mercado liberalizado de la UE, donde los precios se fijan a nivel global. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro y los patrones de consumo, aunque el volumen del mercado se recuperó ligeramente a 419,0 mil toneladas.

El crecimiento del mercado se reanudó de 2021 a 2022, alcanzando un volumen de 442,4 mil toneladas en 2022. Esta expansión fue apoyada por enmiendas a la Ley de Poder de Mercado Significativo, que reguló prácticas comerciales desleales y mejoró las condiciones para los productores. La demanda de exportación desde Eslovaquia, Polonia y Alemania también proporcionó impulso. Sin embargo, el conflicto ruso-ucraniano a finales de 2022 introdujo volatilidad en los mercados globales de carne, y una disminución en el rebaño porcino checo limitó el crecimiento de la producción nacional.

En 2023, el mercado se estabilizó en 442,0 mil toneladas, prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Para 2024, el volumen disminuyó a 437,8 mil toneladas, reflejando una fase de madurez del mercado tras las fluctuaciones anteriores. En términos de valor, el mercado aumentó significativamente durante el período, alcanzando 1.500 millones de dólares en 2023, impulsado por precios más altos en medio de incertidumbres globales.

Producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Chequia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en la República Checa registró un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 581,5 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento moderado del 4,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Tras dos años de caída, el volumen de producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en la República Checa se recuperó. En 2020, se produjeron 216,2 mil toneladas, lo que supone un aumento del 4,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 206,8 mil toneladas, mientras que la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un descenso del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada de Chequia

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de descenso, las exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada desde la República Checa mostraron un repunte. En 2020, el país exportó 29,3 mil toneladas, lo que representa un aumento significativo del 17,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 24,9 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia representó el 76,6% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyeron entre un amplio grupo de países de menor importancia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada desde la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 69,3 millones de dólares estadounidenses, marcando un crecimiento del 7,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 59,6 millones de dólares, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un descenso del 13,4%. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 8,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Eslovaquia se mantuvo como el principal comprador de carne de cerdo fresca o refrigerada de la República Checa, representando el 86,3% del valor total de las exportaciones, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada a Chequia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada a la República Checa se situaron en 232,1 mil toneladas, mostrando una variación mínima respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 243,1 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 4,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 32,7% de las importaciones en volumen), España (24,4%) y Bélgica (13,5%) encabezaron la lista de proveedores de carne de cerdo fresca o refrigerada a la República Checa, sumando en conjunto el 70,7% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada en la República Checa disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 626,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 4,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 655,2 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 33,9% del valor de las importaciones), España (25,5%) y Polonia (12,2%) fueron los principales proveedores de carne de cerdo fresca o refrigerada a la República Checa, sumando en conjunto el 71,6% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020