Mercado de carne de ovino y caprino en Chequia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de ovino y caprino en la República Checa aumentó a 8.502 t en 2019, para luego caer bruscamente a 7.447 t en 2020. Posteriormente, el mercado siguió contrayéndose durante 2021 y 2022, alcanzando un mínimo de 6.060 t.

En 2023 comenzó una recuperación, con el volumen del mercado subiendo a 6.298 t. Este cambio coincidió con una creciente atención de los consumidores hacia la calidad de la carne y un cambio en las preferencias hacia productos más saludables y sostenibles. Para 2024, estas tendencias se vieron respaldadas por un aumento del 5% en el gasto de los hogares en alimentos refrigerados y un mayor énfasis en la agricultura sostenible.

Producción de carne de ovino y caprino en Chequia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de ovino y caprino en la República Checa registró un descenso. En 2020, se produjeron 7 mil toneladas de carne de ovino y caprino en el país, lo que representa una caída controlada del 8,7 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 7,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 8 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, del 1,0 %.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de caída, los envíos de carne de ovino y caprino desde la República Checa al exterior aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 275,4 toneladas, lo que supone un incremento del 44,4 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 25,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 190,7 toneladas. La mayor disminución se observó en 2018, del 6,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 74,2 % del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los envíos de carne de ovino y caprino desde la República Checa aumentaron. En 2020, la República Checa exportó 1 473 mil dólares estadounidenses de carne de ovino y caprino, lo que equivale a un aumento del 18,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 2,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 242 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, del 17,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania y Eslovaquia absorbieron conjuntamente el 85,2 % del total de las exportaciones en valor de carne de ovino y caprino desde la República Checa, mientras que el resto del volumen se dispersó en mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Chequia

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, los envíos de carne de ovino y caprino a la República Checa disminuyeron. En 2020, se importaron 652,6 toneladas de carne de ovino y caprino en el país, lo que representa una reducción del 41,4 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 4,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 652,6 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, del 41,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos para las importaciones en volumen de carne de ovino y caprino a la República Checa fueron Nueva Zelanda (29,6 % de las importaciones en volumen), Alemania (26,3 % de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (17,0 % de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 72,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes importados de carne de ovino y caprino en la República Checa disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 3 300 mil dólares estadounidenses, un 42,9 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 776 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, del 39,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Nueva Zelanda (32,6 % de las importaciones en valor), Alemania (21,4 % de las importaciones en valor) y los Países Bajos (19,0 % de las importaciones en valor) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 73,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020