Mercado de pistachos en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pistachos en Norteamérica mostró una trayectoria volátil entre 2018 y 2023. Tras una caída desde 449,6 mil toneladas en 2018 a 336,6 mil toneladas en 2019, el mercado se recuperó a 476,4 mil toneladas en 2020. Durante este periodo inicial, el aumento de los precios de producción en Estados Unidos influyó en la dinámica del mercado.

La producción alcanzó un máximo en 2021, con un volumen de mercado que subió a 524,9 mil toneladas, impulsado por una cosecha récord de pistachos en EE.UU. que incrementó la oferta. Sin embargo, en 2022 el mercado se contrajo a 401,5 mil toneladas.

En 2023, el mercado se expandió notablemente hasta 677,0 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado por una mayor demanda de consumidores conscientes de la salud por snacks premium, junto con el lanzamiento de productos innovadores con nuevos sabores por parte de actores importantes como The Wonderful Company LLC, lo que estimuló tanto el consumo como la disponibilidad de productos.

Producción de pistachos en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de pistachos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pistachos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 474,0 mil toneladas de pistachos en América del Norte, lo que representa un fuerte aumento del 41,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 74,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 24,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 64,4%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de pistachos de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones variaron significativamente, con un mínimo de 10 toneladas en 2019 y un máximo de 105 toneladas en 2020, lo que representa una diferencia de 10,3 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de pistachos desde América del Norte alcanzaron las 105 toneladas, lo que supone un intenso aumento del 927,4% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 69,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de pistachos de América del Norte fueron Alemania (con un 34,9% de las exportaciones en volumen), Irán (12,2%) y Australia (4,3%), que en conjunto representaron el 51,4% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. El valor mínimo se registró en 2019, con 80 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo alcanzó los 442 mil dólares en 2020, lo que supone una diferencia de 5,5 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de pistachos desde América del Norte ascendieron a 442 mil dólares, lo que representa una fuerte mejora del 452,3% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 62,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Alemania (17,5% de las exportaciones en valor), Irán (6,4%) y Australia (2,2%) representaron conjuntamente solo el 26,1% de los flujos totales, mientras que el 73,9% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de pistachos a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante este período. El volumen mínimo se registró en 2019, con 461 toneladas, mientras que el máximo alcanzó las 2 465 toneladas en 2020, lo que representa una diferencia de 5,9 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importación de pistachos de América del Norte se situó en 2 465 toneladas, lo que supone un aumento del 434,8% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 75,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de pistachos a América del Norte dependieron de una amplia gama de países socios, con Irán (40,0% de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (3,6%) y Turquía (3,2%) representando conjuntamente solo el 46,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de pistachos en América del Norte ascendió a 26 319 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 44,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 43,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 167 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 16,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de socios en las importaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada, con Irán (36,9% de las importaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (3,0%) y Turquía (2,2%) representando conjuntamente solo el 42,2% de los flujos totales, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020