Investigación de mercado

Mercado de pavos enteros frescos o refrigerados en Grecia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado griego de pavos enteros frescos o refrigerados se contrajo gradualmente entre 2018 y 2023, con un volumen total que cayó de 2.234 t a 1.552 t. Esta reducción se debió principalmente a una fuerte caída en las importaciones, que pasaron de 873 t a 299 t en ese periodo, lo que superó el crecimiento de la producción nacional.

La producción nacional de pavos enteros frescos o refrigerados en Grecia aumentó en general de 1.361 t en 2018 a 1.742 t en 2024, aunque experimentó una caída temporal en 2022 y 2023. La recuperación del mercado en 2024, con un volumen de 2.108 t, fue impulsada por un repunte en la producción local y un ligero aumento en las importaciones.

En términos de valor, el mercado siguió la misma tendencia que el volumen físico, disminuyendo de 7,0 millones de dólares en 2018 a 4,9 millones en 2023, antes de recuperarse a 6,6 millones en 2024.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Grecia
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Grecia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Grecia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Grecia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Grecia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Grecia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Grecia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Grecia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Grecia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Grecia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Grecia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Grecia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Grecia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Grecia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Grecia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Grecia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Grecia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de pavos enteros frescos o refrigerados en Grecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de pavos enteros frescos o refrigerados en Grecia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de pavos enteros frescos o refrigerados en Grecia fue de 4 659 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento limitado del 4,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 22%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.8%	9.3%	4.5%	6.9%

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2017-2020, t

La producción de pavos enteros frescos o refrigerados en Grecia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 605 toneladas de pavos enteros frescos o refrigerados en Grecia, lo que supone un aumento del 3,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 17,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 361 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 0,0%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 14,4%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.0%)	14.4%	3.0%	5.6%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de pavos enteros frescos o refrigerados de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020, los volúmenes de exportación variaron 351 veces. En 2020, el volumen de exportación de pavos enteros frescos o refrigerados de Grecia totalizó 6 toneladas, un aumento del 77,9% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 98,4%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 19 647,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(98.4%)	19 647.1%	77.9%	78.9%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Rumanía y Macedonia del Norte representaron conjuntamente el 83,6% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020, los volúmenes de exportación variaron 373 veces. En 2020, el valor de las exportaciones de pavos enteros frescos o refrigerados de Grecia ascendió a 21 mil dólares estadounidenses, lo que indica un avance dramático del 91,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,1 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un 98,3%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 19 438,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(98.3%)	19 438.4%	91.1%	86.8%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Rumanía y Macedonia del Norte siguieron siendo los destinos clave para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,3% de los flujos totales, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos individualmente.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de pavos enteros frescos o refrigerados a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pavos enteros frescos o refrigerados en Grecia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Grecia importó aproximadamente 339 toneladas de pavos enteros frescos o refrigerados, lo que marca una disminución del 44,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 67,6%, equivalente a una tasa anualizada del 31,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(16.5%)	(29.8%)	(44.7%)	(31.3%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Italia (46,6% de las importaciones en volumen), Bulgaria (24,7% de las importaciones en volumen) y Francia (13,4% de las importaciones en volumen) fueron consistentemente los principales destinos para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 84,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de pavos enteros frescos o refrigerados a Grecia desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Grecia importó aproximadamente 1 303 mil dólares estadounidenses de pavos enteros frescos o refrigerados, lo que es un 37,3% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 62,5%, equivalente a una tasa anualizada del 27,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(16.9%)	(28.1%)	(37.3%)	(27.9%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Italia (49,0% de las importaciones en términos de valor), Bulgaria (16,7% de las importaciones en términos de valor) y Francia (14,9% de las importaciones en términos de valor) continuaron siendo los principales proveedores de pavos enteros frescos o refrigerados a Grecia, formando conjuntamente el 80,6% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io