Mercado de carne y despojos de pollo en Grecia

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de pollo en Grecia aumentó de forma constante entre 2018 y 2020, impulsada por la preferencia de los consumidores por la carne blanca como opción más saludable y económica. Este cambio en los hábitos alimenticios elevó el consumo de pollo fresco y congelado. El mercado alcanzó 261,0 mil toneladas en 2019, pero se contrajo ligeramente en 2020 a 259,7 mil toneladas debido a las interrupciones en las cadenas de suministro causadas por la pandemia de COVID-19, aunque al mismo tiempo aceleró la demanda de productos avícolas envasados y congelados y aumentó las ventas en línea.

Tras un período de estabilización en 2021, el volumen del mercado creció en 12,6 mil toneladas en 2022, llegando a 270,7 mil toneladas, impulsado por las tendencias continuas de alimentación saludable y la entrada de nuevos actores que introdujeron productos innovadores. En 2023, el mercado se expandió bruscamente a 301,9 mil toneladas, favorecido por un aumento significativo de las importaciones y el crecimiento del segmento de productos de pollo procesados, convenientes y orientados a la salud. Los desarrollos regulatorios, como las normas más estrictas de etiquetado de carne preparadas a partir de 2022, también moldearon el entorno del mercado.

Producción de carne y despojos de pollo en Grecia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

La producción de carne de pollo y despojos en Grecia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 236,5 mil toneladas de carne de pollo y despojos en Grecia, lo que representa un incremento del 3,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 217,4 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,8%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de pollo y despojos en Grecia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de carne de pollo y despojos en Grecia fue de 248,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un ligero incremento del 3,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 231,2 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 1,2%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 4,2%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Grecia disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 32 840 toneladas, lo que representa un descenso del 3,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 14,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 33 851 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (con el 36,7% de las exportaciones en volumen), Albania (con el 18,3%) y Macedonia del Norte (con el 10,5%) absorbieron conjuntamente el 65,5% del total de las exportaciones en volumen de carne de pollo y despojos desde Grecia, lo que las convierte en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos desde Grecia disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 34,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 3,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 24,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 35,8 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 27,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Bulgaria (con el 34,4% de las exportaciones en valor), Italia (con el 17,4%) y Chipre (con el 13,0%) formaron el núcleo de los mercados para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 64,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de pollo y despojos en Grecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 56 037 toneladas, lo que representa un descenso del 16,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 17,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 68 416 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Bulgaria (con el 40,2% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (con el 21,4%) e Italia (con el 12,5%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen de carne de pollo y despojos en Grecia, absorbiendo conjuntamente el 74,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en Grecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 85,3 millones de dólares estadounidenses, mostrando una caída del 28,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 24,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 128,1 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (con el 34,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (con el 21,9%) e Italia (con el 14,7%) fueron los principales proveedores de carne de pollo y despojos a Grecia, representando conjuntamente el 70,7% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020