Mercado de nueces en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado húngaro de nueces experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2022, pasando de 4.526 t a 6.673 t en volumen, mientras que su valor aumentó de 21,1 millones de USD a casi 30 millones de USD en 2021. Este avance se sustentó en la expansión constante de la superficie de nogales, que alcanzó las 7.100 ha en 2018, y en la adopción de variedades modernas por parte de actores clave como Juglans Hungária Kft., lo que impulsó los rendimientos. Los precios comenzaron a subir desde 2018, favorecidos en parte por un tipo de cambio favorable, y a principios de 2021, los precios de las nueces peladas registraban un aumento interanual del 10%.

En 2022, una cosecha récord estimada en más de 15.000 t incrementó significativamente la oferta, pero el mercado se enfrentó a un excedente debido al aumento de las importaciones, especialmente de nueces ucranianas peladas, que alcanzaron las 1.200 t. Junto con el cambio en las preferencias de los consumidores hacia frutos más pequeños y económicos, este superávit presionó a las exportaciones y contribuyó a una contracción del mercado. Para 2023, el volumen del mercado cayó a 5.857 t y su valor se redujo a 25,3 millones de USD, a pesar de que los precios minoristas siguieron al alza, llegando a 5.720 HUF por kg.

En los años siguientes, a pesar de la continua expansión de la superficie de nogales, el mercado siguió estrechándose debido a la sobreproducción y la competencia de las importaciones. Los procesadores invirtieron en modernización, como clasificadores ópticos, aunque los beneficios completos esperan a que las plantaciones más jóvenes alcancen la madurez. La demanda de los consumidores también evolucionó hacia productos más sostenibles y saludables, lo que influyó en la dinámica del mercado.

Producción de nueces en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de nueces, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de nueces, 2018-2021

En 2021, Hungría produjo 5 950 toneladas de nueces, lo que representa un aumento moderado del 9,0% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 5 460 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 6 820 toneladas. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 19,9%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 18,2%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de nueces en Hungría aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de nueces en Hungría fue de 26 256 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 5,5% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 4,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 910 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de nueces de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de nueces de Hungría disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 799 toneladas, lo que equivale a una fuerte caída del 13,7% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 57,7%, lo que representa una tasa anualizada del 24,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Alemania (con el 39,9% de las exportaciones en volumen), Italia (20,2%) y el Reino Unido (11,2%) continuaron encabezando la lista de compradores de nueces de Hungría, representando conjuntamente el 71,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de nueces de Hungría disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones se registraron en 3 525 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte reducción del 16,4% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 57%, con una tasa anualizada del 24,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (con el 32,8% de las exportaciones en valor), Italia (17,6%) y el Reino Unido (17,4%) siguieron siendo los principales compradores de nueces de Hungría, representando conjuntamente el 67,8% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de nueces a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de nueces a Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 1 434 toneladas, lo que representa un sólido aumento del 14,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 122,1%, con una tasa anualizada del 30,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Ucrania concentró la mayor parte de las importaciones en volumen, representando el 72,9% del total de flujos, con una cola fragmentada de otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2021, los volúmenes variaron 1,9 veces. En 2021, los envíos de nueces a Hungría desde el extranjero se registraron en 7 226 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 9,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 873 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,6%, y el mayor incremento ocurrió en 2020, con un aumento del 71,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Ucrania (con el 69,5% de las importaciones en valor), Rumanía (9,0%) y Alemania (4,5%) siguieron siendo las principales direcciones para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 83,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021