Mercado de nueces en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de nueces en Sudamérica se contrajo bruscamente en 2019, pasando de 90 mil toneladas el año anterior a solo 50 mil toneladas. Esto se debió a que los productores chilenos destinaron tierras a cultivos más rentables como cerezas y cítricos, lo que redujo las nuevas plantaciones de nogales y limitó el crecimiento de la producción. En 2020, el volumen del mercado se recuperó hasta 74 mil toneladas, ya que la pandemia de COVID-19 interrumpió la logística de exportación durante la temporada de cosecha, lo que redujo temporalmente los envíos al exterior y aumentó la disponibilidad doméstica.

A pesar de la persistente escasez de agua y la eliminación de huertos improductivos en Chile, el volumen del mercado se recuperó gradualmente hasta alcanzar 85 mil toneladas en 2023. Sin embargo, el crecimiento se ralentizó debido a las cosechas récord a nivel mundial, especialmente en Estados Unidos, que deprimieron los precios internacionales. Esto contribuyó a que el valor del mercado cayera a 272 millones de dólares en 2023. Además, las exportaciones chilenas se vieron limitadas por un arancel del 100% en India y por la creciente competencia de proveedores chinos.

Producción de nueces en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de nueces, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces, 2017-2020

En 2020, la producción de nueces en América del Sur alcanzó las 163,3 mil toneladas, lo que representa un aumento del 9,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 29%, equivalente a una tasa anualizada del 8,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 177,9 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 16,2%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 40,5%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de nueces en América del Sur fue de 692,0 millones de dólares estadounidenses, un 8,3% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 639,1 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 862,1 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 25,9%, y el mayor aumento en 2018, con un crecimiento del 21,0%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de nueces de América del Sur

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de nueces de América del Sur disminuyó. En 2020, las exportaciones totalizaron 97,1 mil toneladas, lo que supone una caída del 8,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 14%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 106,2 mil toneladas, y el mayor incremento fue ese mismo año, con un alza del 12,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de nueces desde América del Sur se distribuyeron entre numerosos mercados. Turquía (con un 22,2% de las exportaciones en volumen), Italia (11,7%) y los Emiratos Árabes Unidos (9,8%) representaron conjuntamente solo el 43,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de nueces desde América del Sur disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 411,2 millones de dólares estadounidenses, un 9,7% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 14,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las exportaciones en valor de nueces desde América del Sur no estuvieron muy concentradas. Alemania (con un 14,8% de las exportaciones en valor), Turquía (14,3%) e Italia (11,3%) captaron en conjunto solo el 40,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces a América del Sur

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de nueces en América del Sur aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron las 7,6 mil toneladas, un 0,9% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 15,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 6,3 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 3,2%, y el mayor aumento en 2019, con un crecimiento del 18,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la posición líder en las importaciones en volumen de nueces a América del Sur correspondió a Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 4,1%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de nueces en América del Sur disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones llegaron a 43,1 millones de dólares estadounidenses, un 4,5% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 13,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal y más estable destino para las importaciones en valor, representando el 3,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020