Investigación de mercado

Mercado de nueces en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Europe (including Northern Asia)" incluye los siguientes países:

Bulgaria

Bielorrusia

Chequia

Hungría

Moldavia

Polonia

Rumania

Rusia

Eslovaquia

Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de nueces en Europa del Este cayó bruscamente en 2019 a 153,6 mil toneladas, principalmente debido a un aumento de las exportaciones desde Ucrania, donde la industria se estaba comercializando y diversificando hacia nuevos mercados como Japón, lo que desvió la oferta de la región doméstica. Posteriormente, el mercado se recuperó de manera constante, expandiéndose a 214,6 mil toneladas para 2023.

Este crecimiento se sustentó en una demanda resiliente tras la COVID-19, un aumento documentado del 22% en las ventas de frutos secos en los países de la CEI entre 2017 y 2021, y el desarrollo apoyado por el estado. Los programas de subvenciones en Ucrania, que cubren hasta el 70% de los costes de establecimiento de huertos, estimularon la producción, mientras que el mercado ruso, con una dependencia de importaciones superior al 95%, impulsó un crecimiento constante de las importaciones. Para 2023, los precios récord en Ucrania reflejaron una fuerte demanda e inversiones en instalaciones de procesamiento de alto rendimiento destinadas a capturar más valor del cultivo.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de nueces en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de nueces, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de nueces, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de nueces en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 210,5 mil toneladas de nueces en esta región, lo que representa una caída del 7,4% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 235,5 mil toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 14,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.8%	(3.4%)	(7.4%)	0.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de nueces de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de nueces de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó. En 2020, la región exportó 56 954 toneladas de nueces, un 39,2% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 93 610 toneladas, y el mayor incremento se registró ese mismo año, del 59,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	12.3%	59.8%	(39.2%)	3.0%

Fuente: SHEV.io

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra un conjunto diversificado de socios: Turquía (21,5% de las exportaciones en volumen), Francia (11,3%) y Alemania (7,2%) representaron en conjunto solo el 40,0% de los flujos totales, mientras que el 60,0% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de nueces de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) alcanzaron los 214,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 22,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 22,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 8,1%. El mayor aumento se registró en 2019, del 3,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.0%)	3.6%	(22.0%)	(8.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Francia (16,9% de las exportaciones en valor), Alemania (11,0%) y Turquía (8,0%) fueron compradores importantes de nueces de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), pero su participación combinada alcanzó solo el 35,8% del total de exportaciones en valor, mientras que el 64,2% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de nueces a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de nueces de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 19 665 toneladas, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 27,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 19 707 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 17,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.5%	17.6%	(0.2%)	8.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen mantuvo una alta diversificación: Chile (13,5% de las importaciones en volumen), Francia (10,4%) y China (6,0%) representaron en conjunto solo el 29,9% de los flujos totales, mientras que una larga lista de mercados más pequeños formó el 70,1% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de nueces de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) alcanzaron los 116,3 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 18,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 25%, equivalente a una tasa anualizada del 7,7%. La mayor caída se registró en 2019, del 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.9%	(0.3%)	18.5%	7.7%

Fuente: SHEV.io

La base de mercado para las importaciones en valor entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Chile (15,9% de las importaciones en valor), Alemania (9,7%) y China (8,0%) representaron en conjunto solo el 33,6% de los flujos totales, y el 66,4% restante fue compartido por numerosos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io