Investigación de mercado

Mercado de avellanas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Mercado de avellanas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Europe (including Northern Asia)" incluye los siguientes países:

Bulgaria
Bielorrusia
Chequia
Hungría
Moldavia
Polonia
Rumania
Rusia
Eslovaquia
Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de avellanas en Europa del Este cayó de 40.018 toneladas en 2018 a 30.832 toneladas en 2019, una reducción del 23%. Esta caída se debió principalmente a la devaluación del rublo y a la crisis económica, que encarecieron las importaciones y redujeron su volumen. Para 2020, el mercado se recuperó hasta las 33.023 toneladas gracias al aumento de los flujos de importación respecto a años anteriores.

Entre 2021 y 2023, el mercado creció de forma constante hasta alcanzar las 39.845 toneladas. La producción nacional aumentó notablemente, pasando de 10.820 toneladas en 2021 a 16.412 toneladas en 2023, impulsada por la perspectiva a largo plazo de reducir la dependencia de las importaciones. En 2023, las condiciones del mercado también estuvieron influenciadas por factores políticos y económicos, como las sanciones y las fluctuaciones cambiarias, que afectaron a los costes de importación y a los precios.

Tabla de contenido

  1. 1. Aviso legal
  2. 2. Términos de uso del informe
  3. 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
  4. 4. Indicadores clave y tendencias del mercado
    1. 4.1. Indicadores clave del mercado
      1. 4.1.1. En volumen
        1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
      2. 4.1.2. En valor
        1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
    2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
  5. 5. Producción
    1. 5.1. Producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)
      1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2018-2023, t
    2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  6. 6. Importaciones
    1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
      1. 6.1.1. Importaciones: información general
      2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
        1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
        2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
        3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
      1. 6.2.1. Importaciones: información general
      2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
        1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
        2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
        3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exportaciones
    1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
      1. 7.1.1. Exportaciones: información general
      2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
        1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
        2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
        3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
      1. 7.2.1. Exportaciones: información general
      2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
        1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
        2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
        3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balanza comercial
    1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
      1. 8.1.1. En volumen, t
      2. 8.1.2. En valor, M $ US
    2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
      1. 8.2.1. En volumen, t
      2. 8.2.2. En valor, M $ US
  9. 9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
    1. 9.1. Datos directos
      1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
    2. 9.2. Datos espejo
      1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de avellanas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de avellanas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de avellanas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, se produjeron 11 998 toneladas de avellanas en Europa del Este (incluyendo Asia del Norte), lo que representa un aumento del 50,8% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 67,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,8%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 19,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual37.1%(19.0%)50.8%18.8%
Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de descenso, la producción de avellanas en Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) aumentó. En 2020, el valor de la producción de avellanas alcanzó los 53 992 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 32,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 40 638 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue ese mismo año, con una disminución del 16,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual(1.1%)(16.9%)32.9%3.0%
Fuente: SHEV.io

Exportaciones de avellanas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de avellanas desde Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 7 572 toneladas, lo que representa un crecimiento del 83,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 173,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 39,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual48.4%0.5%83.3%39.8%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 33,0% de las exportaciones en volumen), Alemania (13,0%) y Kazajistán (4,3%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de avellanas desde Europa del Este (incluyendo Asia del Norte), representando conjuntamente el 50,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de avellanas desde Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 34,1 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un fuerte incremento del 61,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 78,2%, con una tasa anualizada del 21,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual7.0%3.1%61.4%21.2%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el papel de Italia (con el 20,2% de las exportaciones en valor), Alemania (18,2%) y Turquía (2,4%) como compradores de avellanas de Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) fue notable, aunque no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 40,8% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de avellanas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de avellanas en Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) ascendieron a 28 597 toneladas, lo que supone un modesto aumento del 5,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 41,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 34 308 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 21,3%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un crecimiento del 69,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual69.9%(21.3%)5.9%12.3%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Azerbaiyán (con el 36,2% de las importaciones en volumen), Turquía (27,7%) y Georgia (12,4%) representaron la mayor parte de las importaciones de avellanas, sumando conjuntamente el 76,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) importó avellanas por valor de 183,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 10,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 43,7%, con una tasa anualizada del 12,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 206,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 19,4%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un crecimiento del 61,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual61.4%(19.4%)10.4%12.8%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Azerbaiyán (con el 32,6% de las importaciones en valor), Turquía (30,3%) e Italia (14,9%) fueron los principales proveedores de avellanas a Europa del Este (incluyendo Asia del Norte), representando conjuntamente el 77,7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

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